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          諸城市華鋼機(jī)械有限公司
                                
                
                
          

							
          
                        			
          
		
          
	
          
	
	
          
		
          
            
          
                當(dāng)前位置：諸城市華鋼機(jī)械有限公司>>香腸加工全套設(shè)備>>真空滾揉機(jī)
            
          
			
          
				
          
					
          真空滾揉機(jī)
          
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								更新時(shí)間：2023-09-08 08:25:14瀏覽次數(shù)：100次
							
          
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          詳細(xì)信息：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高
          
				
          
				
          
                    詳細(xì)介紹
                
          
			    
          
			        
          
			                                  詳細(xì)信息             ：         
                  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。   
           
             
           
           全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 
           使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:  
           
           1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 
           真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：
           1． 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。  
           
           2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。  
           
           
                       
           3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
           4． 槳葉采用圓弧形設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害.
           
           
            
            
           型號(hào)  
                     		  
           HGGR-500  
                     		  
           HGGR-600  
                     		  
           HGGR-800  
                     		 
           
            
           滾筒容積（L）  
                     		  
           500  
                     		  
           600  
                     		  
           800  
                     		 
           
            
           裝料量（kg）  
                     		  
           250  
                     		  
           300  
                     		  
           400  
                     		 
           
            
           滾筒轉(zhuǎn)速（n/min）  
                     		  
           7  
                     		  
           6.5  
                     		  
           6  
                     		 
           
            
           總功率(kg)  
                     		  
           2.25  
                     		  
           2.95  
                     		  
           2.95  
                     		 
           
            
           外型尺寸（L*W*H)mm  
                     		  
           1025*1420*1450  
                     		  
           1025*1570*1450  
                     		  
           1130*1780*1550  
                     		 
           
            
           總質(zhì)量(kg)  
                     		  
           320  
                     		  
           360  
                     		  
           420  
                     		 
           
            
           材質(zhì)  
                     		  
           SUS304不銹鋼  
                     		  
           SUS304不銹鋼  
                     		  
           SUS304不銹鋼  
                     		 
                      
           
           
           
           
           
               
			        
          
			    
          
                			    
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