文冠果又稱(chēng)文冠樹(shù)、木瓜、文冠花、崖木瓜、文光果等,隸屬于無(wú)患子科文冠果屬，為單種屬;文冠果為落葉灌木或小喬木;分布于北緯33°~46°,東經(jīng)100°~125°,生于海拔52~2260m處荒山坡、溝谷間和丘陵地帶，是我國(guó)少有的木本油料植物,有“北方油茶”之稱(chēng),具有很高的應(yīng)用價(jià)值。

亞臨界萃取文冠果籽油工藝流程如下:

原料→干燥→粉碎→投料+亞臨界萃取+分離→毛油→精制處理→成品文冠果籽油

李冰探討了亞臨界萃取文冠果籽油的工藝條件，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)研究原料粒度、萃取溫度和萃取時(shí)間對(duì)提油率的影響，在此基礎(chǔ)上,采用Box-Behnken設(shè)計(jì)響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化確定工藝條件為:溶劑為四氟乙烷(R134a)，萃取壓力為1.0 MPa,原料粒度為66目，萃取溫度為41 9C，萃取時(shí)間為56 min,萃取次數(shù)為3次，此條件下的提油率為97.18%。參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)文冠果籽油理化性質(zhì)進(jìn)行分析，其酸值(KOH)為0.8 mg/g,過(guò)氧化值為0.20 g/100g,總砷含量小于0.01 mg/kg,鉛含量小于0.005 mg/kg，溶劑殘留未檢出，相對(duì)密度為0.9293,折光指數(shù)為1.471。利用氣相色譜分析文冠果籽油的脂肪酸組成，共分離得到17個(gè)組分，鑒定出13種脂肪酸，主要為棕櫚酸(6.10%)、硬脂酸(1.79%)、油酸(28.77%)、亞油suan(45.62%)、二十碳烯酸(6.78%),其中油酸、亞油suan等不飽和脂肪酸占總組分的81.91%。

亞臨界流體萃取文冠果種仁油的方法與傳統(tǒng)的壓榨法相比，提油率顯著提高避免了壓榨法在高溫下油脂中的不飽和脂肪酸等成分嚴(yán)重破壞、蛋白質(zhì)變性的問(wèn)題。

河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司朱新亮、楊倩等利用自制的亞臨界萃取小試裝備,以丁烷、丙烷、二甲醚等溶劑進(jìn)行了文冠果籽的亞臨界萃取油脂小試研究，均達(dá)到了粕殘油1%以下的效果，并已實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。