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滾揉機(jī)雞肉滾揉設(shè)備

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參考價(jià): ￥ 8000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)500

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2025-03-04 15:58:40瀏覽次數(shù)：166次

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  煙熏爐設(shè)備

煙熏設(shè)備

滾揉機(jī)
  滾揉機(jī)設(shè)備
  真空包裝機(jī)

包裝機(jī)
  夾層鍋

行星炒鍋

不銹鋼夾層鍋
  夾層鍋設(shè)備
  肉制品加工設(shè)備

拌餡機(jī)

牛肉干加工設(shè)備

鹽水注射機(jī)

打漿機(jī)

扎線機(jī)

灌腸設(shè)備

丸子機(jī)
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  粽子加工設(shè)備

粽子殺菌鍋

粽子蒸煮鍋

粽葉清洗設(shè)備
  家禽內(nèi)臟處理設(shè)備吸肺機(jī)

  其他品牌

諸城市泰富機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：95條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：諸城市泰富（銷售）

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產(chǎn)品簡介

設(shè)備類型	切肉片機(jī)

滾揉機(jī)雞肉滾揉設(shè)備大型商用滾揉機(jī)整機(jī)是采用sus304不銹鋼制作而成，堅(jiān)固耐用、耐酸耐腐蝕使用時(shí)間長、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、操作簡單，是各種食品加工廠的選設(shè)備，歡迎各界人士到我廠實(shí)地參觀

詳細(xì)介紹

滾揉機(jī)雞肉滾揉設(shè)備

滾揉機(jī)雞肉滾揉設(shè)備 大型商用滾揉機(jī)整機(jī)是采用sus304不銹鋼制作而成，堅(jiān)固耐用、耐酸耐腐蝕使用時(shí)間長、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、操作簡單，是各種食品加工廠的選設(shè)備，歡迎各界人士到我廠實(shí)地參觀。

傳統(tǒng)的肉類腌制方法具有腌制時(shí)間長、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色澤不均勻等特點(diǎn)，已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化生產(chǎn)的需求，而真空滾揉機(jī)正好解決了這一難題。今使用真空滾揉機(jī)在加工肉制品時(shí)有哪些作用？

滾揉機(jī)雞肉滾揉設(shè)備

滾揉機(jī)雞肉滾揉設(shè)備 1、傳統(tǒng)的肉類腌制需要手工按摩，不僅衛(wèi)生要求達(dá)不到、腌制時(shí)間也特別長，而真空滾揉機(jī)使用304不銹鋼制作，可以使肉制品在加工中無二次污染，達(dá)到食品衛(wèi)生要求。

2、使用真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下滾揉、按摩，可以提高肉制品的口感和出品率。由于真空滾揉機(jī)是在不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，還可以使產(chǎn)品色澤更均勻。

真空滾揉機(jī)工作原理：

把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后***落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

食品加工機(jī)械廠家Tel：150**5447--0262）