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隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的重視程度提高，如何有效保障食品安全是目前政府和食品企業(yè)面臨的重要課題。如今，不少食品加工企業(yè)通過(guò)二維碼技術(shù)、RFID等技術(shù)手段，建立起食品信息化追溯系統(tǒng)。信息化追溯中所需的條形碼、二維碼等都是以標(biāo)簽的形式粘貼到產(chǎn)品上，這一系統(tǒng)的完善也有助于貼標(biāo)機(jī)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大。
近日，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家中醫(yī)藥管理局、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于協(xié)同推進(jìn)肉菜中藥材等重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》。文件上提出追溯體系建設(shè)是強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管、保障放心消費(fèi)和公共安全、服務(wù)消費(fèi)升級(jí)的重要舉措。此次文件的印發(fā)說(shuō)明了有關(guān)部門對(duì)食品安全追溯體系的重視，有利于進(jìn)一步完善食品信息化追溯體系的建設(shè)，提升食品安全問(wèn)題的監(jiān)管水平。
在食品安全追溯體系中，無(wú)論是使用二維碼技術(shù)還是RFID技術(shù)，都需要將二維碼或條形碼印在標(biāo)簽上。換而言之，標(biāo)簽是食品流通過(guò)程中信息的載體，因此它的重要性不言而喻。為了避免信息無(wú)法記錄或讀取等情況出現(xiàn)，標(biāo)簽不能產(chǎn)生褶皺，更不能脫落。要想保證貼標(biāo)質(zhì)量，食品生產(chǎn)企業(yè)可選擇使用貼標(biāo)機(jī)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行貼標(biāo)。
隨著貼標(biāo)技術(shù)的發(fā)展，市面上的貼標(biāo)機(jī)械種類愈加豐富。根據(jù)標(biāo)簽材質(zhì)可分為熱熔膠貼標(biāo)機(jī)、漿糊貼標(biāo)機(jī)、不干膠貼標(biāo)機(jī)等；根據(jù)貼標(biāo)方式可分為直線式貼標(biāo)機(jī)、旋轉(zhuǎn)式貼標(biāo)機(jī)等。貼標(biāo)機(jī)采用智能控制，不僅貼標(biāo)速度快，標(biāo)簽的附著力也非常強(qiáng)，能減少翹標(biāo)或標(biāo)簽脫落等情況發(fā)生。此外，貼標(biāo)機(jī)上膠均勻，能很好地避免標(biāo)簽褶皺等問(wèn)題。
我國(guó)的貼標(biāo)機(jī)發(fā)展主要分為三個(gè)階段：引進(jìn)——提升——成熟。二十世紀(jì)八十年代到九十年代初是我國(guó)貼標(biāo)機(jī)市場(chǎng)的初步發(fā)展時(shí)期，也就是引進(jìn)階段。這一時(shí)期，我國(guó)的貼標(biāo)技術(shù)與國(guó)外相比有很大差距，國(guó)內(nèi)的貼標(biāo)機(jī)也主要以引進(jìn)、仿制國(guó)外的貼標(biāo)機(jī)為主。
二十世紀(jì)九十年代中期到二十一世紀(jì)初是我國(guó)貼標(biāo)機(jī)的提升階段。這一時(shí)期我國(guó)的貼標(biāo)技術(shù)不斷提高，貼標(biāo)的速度和質(zhì)量都提升了很多，國(guó)內(nèi)也涌現(xiàn)了很多貼標(biāo)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)。二十世紀(jì)初至今，我國(guó)的貼標(biāo)機(jī)已發(fā)展至成熟階段，智能化程度也在提高。
如今，國(guó)內(nèi)的貼標(biāo)機(jī)制造企業(yè)還在不斷增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也變得愈加激烈。如何才能在這激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突圍而出呢？這就需要相關(guān)企業(yè)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)對(duì)自身的產(chǎn)品和技術(shù)進(jìn)行升級(jí)。雖然目前我國(guó)市面上的貼標(biāo)機(jī)種類很多，但從總體來(lái)看，設(shè)備功能趨于單一化。如今，市場(chǎng)上的標(biāo)簽越來(lái)越多樣化，貼標(biāo)設(shè)備也應(yīng)向多功能化發(fā)展，滿足多種貼標(biāo)需求。
食品安全追溯體系是建立在電子標(biāo)簽的基礎(chǔ)上，而貼標(biāo)機(jī)能保證貼標(biāo)質(zhì)量，避免因?yàn)橘N標(biāo)質(zhì)量差而出現(xiàn)無(wú)法讀取信息的情況。如今我國(guó)大力推進(jìn)食品安全追溯體系的建設(shè)，這有助于貼標(biāo)機(jī)市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。此外，貼標(biāo)機(jī)制造企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，也要迎合市場(chǎng)需求，加大創(chuàng)新力度，增強(qiáng)設(shè)備的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(原標(biāo)題：完善食品安全追溯體系建設(shè) 貼標(biāo)機(jī)市場(chǎng)有望進(jìn)一步擴(kuò)大)
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