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          正在閱讀：機(jī)器人進(jìn)軍廚房 速食業(yè)或?qū)⑾破鹱詣?dòng)化革命
          
	
	
          

          

          
		
    
            
    
          
		
	
          
	    
          
		
          
			
			
          
				
				
							
			
          
						
          
				
			
          
						
          
		
          
	
          
    

          
	
          
		
          
			
			
          

				
          
					
          
						
          
							
          機(jī)器人進(jìn)軍廚房 速食業(yè)或?qū)⑾破鹱詣?dòng)化革命
          

							
							
           2017-08-16 09:21:45來源：中國(guó)機(jī)器人網(wǎng)  編輯：沐子飛 關(guān)鍵詞：機(jī)器人智能制造智能裝備閱讀量：28199
							
																					
							
							
							
							
          
							
							
							
							
							
							
							
							
							
							 
							
						
          
						
          
					
          
					
          
						導(dǎo)讀：1940年麥當(dāng)勞兄弟引入自動(dòng)化設(shè)備成為美國(guó)速食文化的先鋒，80年后自動(dòng)化將再度席卷速食產(chǎn)業(yè)，未來煎肉排的工作可能再也不需要人來做，而是交給機(jī)器人。
					
          
					
          
					  
          　　【中國(guó)智能制造網(wǎng) 市場(chǎng)分析】1940年麥當(dāng)勞兄弟引入自動(dòng)化設(shè)備成為美國(guó)速食文化的先鋒，80年后自動(dòng)化將再度席卷速食產(chǎn)業(yè)，未來煎肉排的工作可能再也不需要人來做，而是交給機(jī)器人。
           
          　　麻省理工科技評(píng)論(MITTechnologyReview)報(bào)導(dǎo)，機(jī)器人準(zhǔn)備顛覆各行各業(yè)，沒有一個(gè)人可以完全置身事外，其中例行化工作將成為機(jī)器人大軍的首批犧牲者。所有行業(yè)都有例行事務(wù)，餐飲業(yè)也不例外，現(xiàn)在有新創(chuàng)公司發(fā)明機(jī)器手臂，可以完成燒烤動(dòng)作，并將肉排放到漢堡面包上，后面包裝就交給人工。
           
          　　這個(gè)會(huì)做漢堡的機(jī)器人叫Flippy，由新創(chuàng)公司MisoRobotics開發(fā)，機(jī)器人手臂會(huì)選擇煎肉排的工具，透過攝影機(jī)與熱感測(cè)器監(jiān)看燒烤狀況。當(dāng)然現(xiàn)在機(jī)器人遠(yuǎn)不如料理餐廳需要的藝術(shù)技能，但展現(xiàn)出來的結(jié)果確實(shí)令人印象深刻，且連鎖餐飲業(yè)者CaliBurger決定采用這項(xiàng)技術(shù)，未來2年內(nèi)引入全美50家餐廳。
           
          　　此外，矽谷新創(chuàng)公司BeeHex也開發(fā)出可以3D列印披薩的機(jī)器人，還得到NASA的贊助資金，為太空人提供食物找到新的方式。根據(jù)報(bào)導(dǎo)，這個(gè)設(shè)備會(huì)在1分鐘內(nèi)噴出面團(tuán)、番茄醬和奶酪，形成類似披薩餅的東西，然后再加熱5分鐘。雖然BeeHex已放棄開發(fā)這個(gè)產(chǎn)品，但這款機(jī)器人未來會(huì)出現(xiàn)在主題公園和購(gòu)物中心。
           
          　　機(jī)器人可以煎漢堡，當(dāng)然也可以調(diào)飲料。舊金山的CafeX即使用機(jī)器人制作咖啡，而拉斯維加斯飯店將使用機(jī)器人酒保來制作雞尾酒。機(jī)器人已經(jīng)打開自動(dòng)化食物生產(chǎn)的道路，但細(xì)微的動(dòng)作還辦不到，如2015年一款機(jī)器人手臂嘗試做沙拉，但要撿起柔軟沒有固定形狀的物品，對(duì)機(jī)器人而言還是很困難?，F(xiàn)在機(jī)器人也很難模仿人類刀具技能，大概只到切黃瓜的程度。
           
          　　但是，科技進(jìn)步很快，新的機(jī)器人已設(shè)計(jì)來取代更多廚房工作，且科技公司已采用非人為方式來生產(chǎn)食物，目前看來結(jié)果也非常正面?；蛟S將來在機(jī)器人幫助下，廚師要出頭天，不必再苦蹲廚房削果皮洗盤子多年才能站上料理臺(tái)，讓機(jī)器人代勞后能把腦力花在更高價(jià)值的工作上。
           
          　　原標(biāo)題：機(jī)器人進(jìn)軍廚房，速食業(yè)再掀自動(dòng)化革命
          
					
          
																						   
										
          
						
          我要評(píng)論
          
							      
          
                        
          
                            
          
                                
          
                                    
                                    
                                
          
                                
          
                                    
                                    
                                    
                                
          
                                
                            
          
                        
          

                    
          
                                                
          
                            
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                                所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。
          
                        
          
                                                
          
                                
                                
                                
                           
                        
          
                    
          
                   
           
	  					
          
					
          
						
            
														
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            國(guó)內(nèi)機(jī)器人領(lǐng)域投融資活躍！這五家企業(yè)宣布融資好消息
            
								國(guó)內(nèi)機(jī)器人領(lǐng)域投融資活動(dòng)頻繁發(fā)生，為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了強(qiáng)有力的資金支持。2025年5月，傲意科技、自變量機(jī)器人、艾豚科技、山東未來機(jī)器人、傲鯊智能等多家企業(yè)紛紛宣布融資好消息！
								
            機(jī)器人人形機(jī)器人投融資								
            2025-05-14 11:21:58
            
							
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            2025機(jī)器人＋應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)鏈新一輪加速發(fā)展藍(lán)皮書
            
								藍(lán)皮書聚焦機(jī)器人行業(yè)前沿變化，從政策導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)、海外市場(chǎng)、未來需求等多維度全方位剖析行業(yè)前沿變化與趨勢(shì)。
								
            機(jī)器人機(jī)器人應(yīng)用								
            2025-05-15 18:08:12
            
							
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            關(guān)于下達(dá)第二批智能制造標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用試點(diǎn)項(xiàng)目的通知
            
								經(jīng)過企業(yè)申報(bào)、地方推薦、專家評(píng)審、社會(huì)公示等程序，遴選出建材行業(yè)智能制造標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用試點(diǎn)等76個(gè)智能制造標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用試點(diǎn)項(xiàng)目。
								
            智能制造智能制造標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用								
            2025-05-14 11:38:13
            
							
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            涉及電力、機(jī)器人等領(lǐng)域 近期企業(yè)融資動(dòng)態(tài)匯總
            
								近日，不少科技企業(yè)宣布完成數(shù)千萬元融資，小編在本文中整理了近期數(shù)千萬元融資的科技企業(yè)。具身智能公司“自變量機(jī)器人”近日完成數(shù)億元A輪融資，由美團(tuán)戰(zhàn)投領(lǐng)投、美團(tuán)龍珠跟投；新能源檢測(cè)技術(shù)企業(yè)“川源科技”宣布完成數(shù)千萬元A輪融資......
								
            電力機(jī)器人								
            2025-05-14 09:12:07
            
							
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            2025蘇州復(fù)材展&展商名錄公布！200＋復(fù)材企業(yè)與您相約江蘇！
            
								中國(guó)(蘇州)國(guó)際高性能復(fù)合材料展覽會(huì)（CSCME）將重點(diǎn)邀請(qǐng)高性能材料、復(fù)合材料結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、復(fù)合材料生產(chǎn)用耗材/輔料、復(fù)合材料智能制造技術(shù)與加工設(shè)備、材料質(zhì)量控制與檢測(cè)、復(fù)合材料工程與應(yīng)用等領(lǐng)域的近200家核心品牌廠商參展。
								
            復(fù)合材料智能制造								
            2025-05-13 13:53:11
            
							
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            人形機(jī)器人加速推進(jìn)！2025年長(zhǎng)期投資價(jià)值值得期待
            
								多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2025年人形機(jī)器人或迎來量產(chǎn)元年，長(zhǎng)期投資價(jià)值值得期待。首先，在工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，人形機(jī)器人具有靈活性和智能性等特點(diǎn)，可以適應(yīng)各種復(fù)雜的工作環(huán)境，完成各種精細(xì)化和高危型的任務(wù)。
								
            人形機(jī)器人智能制造								
            2025-05-09 16:39:49
            
							
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