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          脂肪測(cè)定儀分析烤鴨脂肪含量

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          • 公司名稱武漢華德林科技有限公司
          • 品       牌
          • 型       號(hào)NHYE
          • 所  在  地武漢市
          • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
          • 更新時(shí)間2017/8/1 20:13:56
          • 訪問(wèn)次數(shù)618
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          是一家集科、工、貿(mào)為一體的綜合型*。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)和銷售應(yīng)用于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品等農(nóng)業(yè)生態(tài)和食品領(lǐng)域檢測(cè)儀器儀表,為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案。多年來(lái),公司研發(fā)生產(chǎn)了百余種農(nóng)業(yè)*儀器和相關(guān)集成系統(tǒng)方案,產(chǎn)品銷往全國(guó)各地及歐洲、東南亞、非洲等地。

          儀器儀表,機(jī)電設(shè)備
          烤鴨是很美味的一種食物,味道可口,老少皆宜,但是烤鴨的脂肪含量怎么樣,他是否有利于我們的身體健康,利用脂肪測(cè)定儀分析烤鴨脂肪含量,檢測(cè)其的安全性,取適當(dāng)?shù)臉悠贩湃胫緶y(cè)定儀,采用索氏抽提的原理,提取脂肪素,然后進(jìn)行檢測(cè)分析。
          脂肪測(cè)定儀分析烤鴨脂肪含量 產(chǎn)品信息

          烤鴨是很美味的一種食物,味道可口,老少皆宜,但是烤鴨的脂肪含量怎么樣,他是否有利于我們的身體健康,利用脂肪測(cè)定儀分析烤鴨脂肪含量,檢測(cè)其的安全性,取適當(dāng)?shù)臉悠贩湃胫緶y(cè)定儀,采用索氏抽提的原理,提取脂肪素,然后進(jìn)行檢測(cè)分析。

              有營(yíng)養(yǎng)配餐師認(rèn)為,用炭火烤制肉食時(shí),肉中的脂肪融化后滴落到炭火上會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的有害物質(zhì),其中包括致癌物3-4苯丙吡、二惡英等,這是燒烤食物不健康的根源所在。此外,北京鴨油脂甚多,是不健康的另一因素。

            北京烤鴨雖然也屬明火燒烤,但是,是掛在吊爐里烘烤,離火zui近的距離也有90厘米,加熱后融化的油脂不會(huì)直接滴到柴火上,zui大限度地減少了致癌物的產(chǎn)生。另外,傳統(tǒng)烤鴨采用的燃料主要是發(fā)煙少的果木,掛爐的煙道又在爐口的外上方,即使產(chǎn)生煙霧也*時(shí)間被抽到外面,不會(huì)影響烤鴨。這就比在明火上直接燒烤的廣東烤鴨、羊肉串等都要健康。

            通過(guò)粗脂肪測(cè)定儀的測(cè)定發(fā)現(xiàn)鴨子脂肪大部分是對(duì)身體有益的不飽和脂肪酸,比其他肉類要健康。另外,幾十分鐘的烘烤會(huì)融化流失相當(dāng)一部分油脂。但烤鴨和其他肉類一樣屬酸性,食入過(guò)多同樣對(duì)身體不利。所以,在吃烤鴨時(shí)要搭配其他堿性菜肴,比如豆制品、各色蔬菜、新鮮水果等。

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