大蒜油功效： 

大蒜油是在大蒜中提取的精油，其具有強(qiáng)有效的溫中消食、消積、解毒、行滯氣、暖脾胃、殺蟲的功效；可抑制改善飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。 
大蒜油作用： 

1、抗血小板凝聚：大蒜油具有抑制血小板凝聚的作用，其機(jī)理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。 

2、抗癌：大蒜油中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動階段”，通過增強(qiáng)解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強(qiáng)免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜油中的微量元素，硒能殺死癌細(xì)胞，降低癌癥發(fā)病率。 
3、抗菌消炎：大蒜油是植物廣譜抗菌素，它的殺菌能力是青霉素的十分之一，對多種致病菌如腦膜炎、肺炎、葡萄球菌、痢疾、傷寒、鏈球菌及白喉、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。
4、降膽固醇：以降膽固醇、預(yù)防心血管疾病來說，每天吃含大蒜油約 12000mcg 左右的膠囊，于飯后半小時服用是zui標(biāo)準(zhǔn)的，根據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)指出，這樣的劑量在連服半年后，平均可使血總膽固醇下降十二 % 。如果，你是一個健康人，想以大蒜制品作為保養(yǎng)品時，不妨每天服用 8000~12000mcg ，不僅可預(yù)防心血管疾病，也可使血液循環(huán)更順暢，身體更清爽 。 
5、降血糖：實(shí)驗(yàn)證明，大蒜油有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。 
6、降血粘：抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜油制品，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。 
7、降低血壓：高血壓患者每天早晨吃大蒜油制品，對高血壓患者會有明顯的效果。