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千億級(jí)區(qū)塊鏈?zhǔn)称纷匪菔袌?chǎng)
7年內(nèi)區(qū)塊鏈?zhǔn)称纷匪菔袌?chǎng)規(guī)模將達(dá)3000億美元
日前，的區(qū)塊鏈頭部媒體攜手區(qū)塊鏈行業(yè)專家聯(lián)合發(fā)布名為《當(dāng)區(qū)塊鏈遇到物聯(lián)網(wǎng)：2020年代保障食品安全的關(guān)鍵技術(shù)》的研究報(bào)告。
在這份研究報(bào)告中分析了區(qū)塊鏈技術(shù)在解決食品安全問(wèn)題方面的商業(yè)價(jià)值，并提出以下觀點(diǎn)：
1、基于“區(qū)塊鏈技術(shù)+物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備”的解決方案每年可為食品行業(yè)減少約700億美元成本，并創(chuàng)造高達(dá)470億美元的收入；
2、預(yù)計(jì)至2027年，每年將有價(jià)值3000億美元的食品產(chǎn)品經(jīng)由區(qū)塊鏈追溯
數(shù)字化進(jìn)程加快食品安全管理
食品行業(yè)供應(yīng)鏈缺乏透明度和問(wèn)責(zé)制，這也導(dǎo)致了長(zhǎng)期以來(lái)公眾對(duì)于食品安全問(wèn)題一直憂心忡忡，如何保障廣大民眾對(duì)于食品安全的知情權(quán)，如何的規(guī)范食品安全生產(chǎn)成為首要問(wèn)題。
事實(shí)上，我國(guó)早在2016年，便印發(fā)了加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)，提出建立全國(guó)統(tǒng)一的追溯管理信息平臺(tái)、制度規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。意見(jiàn)指出，提升智慧監(jiān)管能力，建立用數(shù)據(jù)說(shuō)話、用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)決策的管理機(jī)制。
到2020年，我國(guó)目標(biāo)建成互通共享的食品追溯體系，對(duì)食品安全提出了更高要求，也明確指出了食品溯源體系在食品安全監(jiān)控中的重要性。食品溯源作為食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
區(qū)塊鏈何以實(shí)現(xiàn)食品溯源
那么，在食品溯源領(lǐng)域區(qū)塊鏈又是如何拔得，備受青睞呢？
按照的定義，區(qū)塊鏈?zhǔn)且环N按照時(shí)間順序?qū)?shù)據(jù)區(qū)塊以順序相連的方式組合成的一種鏈?zhǔn)綌?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，并以密碼學(xué)方式保證不可篡改和不可偽造的分布式賬本。簡(jiǎn)單來(lái)講，區(qū)塊鏈解決的就是在多方參與時(shí)大家的“信用”問(wèn)題，降低信用成本。
區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)的建立，根本上解決通過(guò)復(fù)制和轉(zhuǎn)移防偽標(biāo)識(shí)進(jìn)行造假的問(wèn)題。去中心化是區(qū)塊鏈技術(shù)的重要特性之一，這使得所有的數(shù)據(jù)可以公開(kāi)透明的的記錄在節(jié)點(diǎn)的賬本上，與此同時(shí)，數(shù)據(jù)的承載不依賴于任何一個(gè)人或是組織。
也正是因?yàn)樯湘湹臄?shù)據(jù)不能被篡改和偽造，這也就是把區(qū)塊鏈應(yīng)用于溯源打假列為應(yīng)用領(lǐng)域的原因所在。
區(qū)塊鏈進(jìn)行食品追溯的特點(diǎn)
1、不可篡改：每一個(gè)數(shù)據(jù)代表了每一個(gè)產(chǎn)品的身份編碼，這些數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)算法加密，極大程度上提高了數(shù)據(jù)安全性能
2、分布式存儲(chǔ)：大量的數(shù)據(jù)節(jié)點(diǎn)，儲(chǔ)存了同樣的信息內(nèi)容，在鏈上的數(shù)據(jù)，就算被破解篡改之后，也無(wú)法通過(guò)單個(gè)點(diǎn)的信息內(nèi)容對(duì)整體進(jìn)行影響，從技術(shù)層面，保證了信息的真實(shí)、可信。
區(qū)塊鏈技術(shù)意義在于利用鏈上信息的公開(kāi)、公正、透明、可信及不可篡改性，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈可視化、流程規(guī)范化，并將這些成果生動(dòng)、真實(shí)地呈現(xiàn)給終端用戶。
潛利將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用在溯源領(lǐng)域，利用區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)追蹤記錄有形商品或無(wú)形信息的流轉(zhuǎn)鏈條,把商品信息、物流信息、質(zhì)檢信息等數(shù)據(jù)不可篡改的登記在區(qū)塊鏈上！
潛利追溯SAAS云平臺(tái)和區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，讓我們能夠從產(chǎn)品原料、生產(chǎn)工藝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、防偽防竄、分銷(xiāo)商管理、終端消費(fèi)者營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)層級(jí)進(jìn)行溯源，幫助經(jīng)營(yíng)者決策提供數(shù)據(jù)支持。
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