PDA手持終端在食品安全管理中如何發(fā)揮作用呢。今天小編就帶大家一起了解一下整個流程。

想要對食品安全進行有效的監(jiān)控，就必須實現(xiàn)對食品全流程的信息跟蹤。通過輸入產(chǎn)品的基本信息可以準(zhǔn)確查詢到產(chǎn)品的具體種植環(huán)節(jié)、原料輸送環(huán)節(jié)、原料加工環(huán)節(jié)、成品運輸環(huán)節(jié)、最終銷售環(huán)節(jié)等所有信息。明確每個環(huán)節(jié)的責(zé)任范圍，以便出現(xiàn)食品安全事故時可以更好地進行源頭追溯。

當(dāng)企業(yè)采購原材料時，可以通過系統(tǒng)將原材料的基本信息錄入，并做成一對一對應(yīng)的RFID電子標(biāo)簽。然后出庫發(fā)往加工基地時，通過PDA掃描電子標(biāo)簽更新產(chǎn)品的轉(zhuǎn)接狀態(tài)和運輸方向。運輸途中也可以通過PDA的GPS定位功能實時更新運輸情況，實現(xiàn)對產(chǎn)品流通過程的掌控。

當(dāng)食品到達加工場地時，通過對條形碼的掃描來確定產(chǎn)品信息并進行安全高效地加工，接收后通過掃描信息及時的在后臺更新產(chǎn)品的加工狀態(tài)、包裝信息、后續(xù)的運輸渠道以及運輸?shù)攸c。

當(dāng)食品代理經(jīng)銷商收到成品時，可以通過PDA手持終端識讀產(chǎn)品的電子標(biāo)簽，確定產(chǎn)品的渠道來源正規(guī)安全無危害，從而對其進行合理的上架鋪貨等。

當(dāng)出現(xiàn)潛在安全危險隱患的產(chǎn)品時，可以通過PDA手持終端對產(chǎn)品數(shù)據(jù)進行準(zhǔn)確的查詢，對同批次商品進行預(yù)警、下架等一系列有效的管控行為。有效化解一些經(jīng)營危機，避免一些失誤導(dǎo)致惡性事件的問題擴大 化。而且可以及時的對產(chǎn)品問題環(huán)節(jié)進行發(fā)現(xiàn)，對產(chǎn)品生產(chǎn)流程進行針對性的快速改進，避免影響產(chǎn)品的正常生產(chǎn)。