4月9日，中國發(fā)布了《全國健康城市評價指標體系》，預計今年將拜托第3方專業(yè)機構以該指標體系為標準對*批38個健康城市試點市進行測評。值得關注的是，本次測評除空氣質量、水質、垃圾廢物處理外，還包括了食品安全這1指標。

貼身衣物隱藏安全風險

警惕有害食品包裝

關于食品安全的話題無疑是當前國民為熱中的，健康城市自然應當保障市民的舌尖安全。展開食品專項檢查、宣揚食品安全知識、構建食品安全溯源體系，都有益于創(chuàng)建食品安全示范城市。不過，在1系列食品抽檢行動當中，作為食品貼身衣物的包裝常常被人所忽視。去年，國際食品包裝協(xié)會對我國市場上常見包裝產(chǎn)品進行的1項調查發(fā)現(xiàn)，大批食品包裝產(chǎn)品存在超標問題，諸多鼓勵企業(yè)展開自我聲明品牌都上了黑名單。

國內曾有報導指出，在1些礦泉水和白酒當中，發(fā)現(xiàn)了對人體有害的塑化劑成份，而這些塑化劑正是源于塑料包裝瓶的遷移。另外，奶茶粉等商品還有豐富的行業(yè)經(jīng)驗和發(fā)展趨勢的包裝紙杯、方便面紙碗等食品用紙及塑料包裝容器也曾被檢出超標的熒光劑。這些不起眼的食品包裝，處處隱藏安全風險。

國家制定食品包裝標準

把好食品生產(chǎn)后1關

作為現(xiàn)代食品生產(chǎn)的后1道工序，食品包裝已成為食品不可分割的重要組成部份。它在產(chǎn)品出廠后的質量保護方面扮演重要角色，使食品在離開工廠到消費者手中的流通進程中，避免生物的、化學的、物理的外來因素侵害，具有保持食品本身穩(wěn)定質量的功能。固然，對食品包裝本身，我國也并不是沒有標準可以根據(jù)。

就上文所提到的紙質通過專業(yè)孵化器、稅收優(yōu)惠等手段增進中小企業(yè)向專業(yè)化、精細化包裝，我國出臺了《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》，明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物資、脫色實驗、大腸菌群和致病菌等項目的衛(wèi)生指標，并制定了配套的檢測方法標準《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》。不過這套標準和方法在使用了多年以后已廢除，細化成了更多具體標準。根在1系列優(yōu)惠政策的扶持下?lián)b材料，食品包裝可分為金屬、玻璃、紙質、塑料、復合材料等。我國也相應出臺了《食品包裝用紙與塑料復合膜、袋》、《食品包裝用紙、紙板及紙制品》、《食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋》、《食品包裝用玻璃紙》等等近310條標準。近期剛出臺的《食品質量控制條件方案 第4部份：食品包裝的生產(chǎn)》也行將在2018年10月1日正式實行?？梢?，公眾對食品安全的更多關注和更高要求，促使國家進1步強化了對食品包裝的標準制定和法規(guī)管理，食品包裝的安全性和質量有望得到保障。

檢測儀器紛紜上陣

助力食品包裝生產(chǎn)監(jiān)督

為了更好地監(jiān)督食品包裝生產(chǎn)者，各地監(jiān)管部門也在積極加強食品包裝檢測能力建設。各類食品包裝檢測儀器紛紜上陣，可以支持食品包裝阻隔性能檢測、食品包裝磨擦系數(shù)、食品包裝抗拉強度與伸長率、食品包裝剝離強度、食品包裝熱封強度、食品包裝密封與泄漏檢測、食品包裝耐沖擊性能檢測、食品包裝厚度測試、食品包裝溶劑殘留量檢測、食品包裝印刷質量檢測等。

這些儀器裝備不但能夠測試包裝是不是安全無毒，還能檢測其質量是不是可靠。以食品包裝容器蒸發(fā)殘渣測定儀為例，它能夠測試各種原料的食品包裝在不同浸泡液中的溶出量，有效避免某些材料制成的包裝對食品造成污染。而食品包裝袋蒸煮實驗儀則適用于食品包裝材料、膠粘劑、油墨等進行耐高溫性能的蒸煮實驗，避免食品包裝因高溫產(chǎn)生破壞或污染食品。其他更多物理性能測試儀均為食品包裝質量檢測儀器，保證這些包裝足夠堅固、不容易破損。固然，食品包裝所用的材料都是特定的，某些不可與食品直接接觸的材料會在食品包裝檢測儀器之下現(xiàn)形。

除食品包裝的衛(wèi)生質量，國家在包裝設計方面也有很多規(guī)定，在此不作贅述。食品安全直接關系到人們的生命健康，而食品包裝則直接影響到所包裝的食品。因此我國在加強食品生產(chǎn)監(jiān)管的同時，也要健全食品包裝的國家標準和行業(yè)標準，加強對食品包裝的檢驗監(jiān)督。只有從生產(chǎn)到消費各個環(huán)節(jié)都做到滴水不漏，食品安全才能真正得到保障。

編輯點評

食品包裝袋，作為食品的貼身衣物是直接影響到食品質量安全的，從而影響到了人體的健康。食品包裝的更換，是為了保障食品的安全，是確保人類生活健康的基本，但是這些問題卻被人們忽視，希望有關部門能夠為我們開啟貫徹綠色的道路。