廢水來源于：生產(chǎn)污水

廢水的水量及水質(zhì)見下表：

1、設(shè)計水量：20t/d

2、設(shè)計進(jìn)水水質(zhì)：

食品的生產(chǎn)工藝以巧克力、奶油、乳品、肉類制品、豆制品等高油脂、高蛋白為原料 ,產(chǎn)品生產(chǎn)過程中還大量添加食用色素。食品廢水呈各種顏色 ,富含蛋白質(zhì)、脂肪等大分子有機(jī)污染物。若直接排放污染環(huán)境，排管網(wǎng)會對污水廠產(chǎn)生一定沖擊負(fù)荷。因此必須做相應(yīng)環(huán)保初級處理。

1、方案依據(jù)：

《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18918-2002；

《室外排水設(shè)計規(guī)范》GB50101-2005；

《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GB50010-2002；

《城市污水處理廠附屬設(shè)施和附屬建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》；

《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》；

其他專業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

2、方案原則：

1. 在篩選各種治理方案的前提下，合理選定設(shè)計方案，降低工程造價，減少建設(shè)投資，降低運(yùn)行費(fèi)用，主體工藝路線盡量采用自流方式，減少動力消耗，節(jié)約能源；
2. 本著切合實(shí)際、技術(shù)*、經(jīng)濟(jì)合理、安全適用的原則，積極采用*、成熟的工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，提高技術(shù)含量，完善節(jié)能措施；
3. 總平面布置做到合理、緊湊、美化環(huán)境；
4. 選用*、可靠、的設(shè)備，選用性能可靠、穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動化管理，減輕工人的勞動強(qiáng)度，使污水處理工程操作管理方便，易于維修。

3、方案目標(biāo)：

廢水處理后出水指標(biāo)：廢水經(jīng)處理后達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18918-2002，可排入城市污水管網(wǎng)，具體要求詳見表

表1-1《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18918-2002中三級標(biāo)準(zhǔn)：

目前，處理冰淇淋廢水的主要手段為氣浮+生物處理法，在污水處理領(lǐng)域中，占有重要的地位并深受人們的重視。在污水生化處理工藝中，占主導(dǎo)地位的有厭氧法傳統(tǒng)活性污泥法、間歇式活性污泥法（SBR）、循環(huán)式活性污泥法（CAST）、生物接觸氧化法等。用于食品廢水處理的方法主要是：

1、氣浮+厭氧+好氧生物接觸氧化法；

2、氣浮—生物接觸氧化法；

3、氣浮—序批生物反應(yīng)器（SBR）法。

 主體工藝介紹及特點(diǎn)

以上三種方法處理生活污水，其主體工藝及特點(diǎn)分別如下：

一. 氣浮+厭氧+好氧生物接觸氧化法：

本處理工藝是以氣浮做預(yù)處理工藝，厭氧好氧為主體的生物處理方法，它的主要構(gòu)筑是氣浮池和厭氧好氧組合裝置。該法是在厭氧好氧狀態(tài)下使污水與活性生物載體充分混合接觸，達(dá)到降解水中有機(jī)污染物目的。

1、主體工藝

2、工藝特點(diǎn)：

該方法對處理食品水有著較為成熟的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，出水水質(zhì)可行得到保證。

二. 氣浮—生物接觸氧化法；。

生物接觸氧化法是生物膜法中較為常用的一種好氧生物處理方法，該處理方法是使細(xì)菌和菌類一類的微生物和原生動物、后生動物一類的微型動物在填料上生長繁育，形成膜狀生物性污泥—生物膜。通過與污水接觸，生物膜上的微生物攝取污水中的有機(jī)污染物作為營養(yǎng)，從而使污水得到凈化。

2、特點(diǎn)

1）BOD負(fù)荷高，污泥生物量大，相對而言處理效率較高，而且對進(jìn)水沖擊負(fù)荷（水力沖擊負(fù)荷及有機(jī)濃度沖擊負(fù)荷）有一定的適應(yīng)能力；

2）處理時間短，在處理水量相同的條件下，所需裝置的設(shè)備較小，因而占地面積?。?/span>

3）可以間歇運(yùn)轉(zhuǎn)。生物膜對間歇運(yùn)轉(zhuǎn)有較強(qiáng)的適應(yīng)力，長時間的停車，細(xì)菌和原生動物都可進(jìn)入休眠狀態(tài)，一旦環(huán)境條件好轉(zhuǎn)，微生物又重新開始生長、代謝；

4）維護(hù)管理方便、不需要回流污泥；

5）剩余污泥量少。

3、缺點(diǎn)：

1）填料上生物膜的數(shù)量視BOD負(fù)荷而異，BOD負(fù)荷高，則生物膜數(shù)量多，反之亦然。因此不能借助于運(yùn)轉(zhuǎn)條件的變化任意調(diào)節(jié)生物量和裝置的效能。

2）如果負(fù)荷過高，則生物膜較厚，易堵塞填料。所以，必須要有負(fù)荷界限和必要的防堵塞沖洗措施，但操作較困難。

3）大量產(chǎn)生后生動物，生物瞬時大塊脫落，則易影響出水水質(zhì)，另外，由于微生物的流失可以造成水中的磷超標(biāo)。純粹靠好氧菌降解有機(jī)物能耗較大；

三. 氣浮—序批生物反應(yīng)器（SBR）法。

SBR序批生物反應(yīng)器法是指兼氧、好氧、沉淀于一體的生物法結(jié)合，對控制要求較高，規(guī)模太小不適用，在此不復(fù)贅述。

工藝流程說明：

本次工程方案擬采用氣浮厭氧好氧處理為主體工藝。首先該廢水進(jìn)入隔油調(diào)節(jié)池，然后用泵進(jìn)入氣浮池去除大部分不溶性雜質(zhì)及油脂類，然后進(jìn)入?yún)捬鹾醚跎锾幚?，生化處理后的水達(dá)到三級標(biāo)準(zhǔn)排入城市污水管網(wǎng)。

   工藝設(shè)計參數(shù)及效果分析

一、設(shè)計參數(shù)

1、隔油調(diào)節(jié)池：

廢水經(jīng)隔油池隔油后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，由于排放廢水的水質(zhì)水量不均衡，為了后續(xù)處理工藝的穩(wěn)定，需設(shè)立調(diào)節(jié)池來均衡水質(zhì)水量，池體采用鋼筋砼結(jié)構(gòu)，考慮到后續(xù)生化需要碳氮磷營養(yǎng)配平，需要混入一定量生活污水，初定有效池容積8立方米(未含隔油池2立方米)。

2、氣浮裝置

廢水加入一定量絮凝劑、助凝劑通過攪拌絮凝電子吸附卷掃包埋將廢水中不溶性膠體物質(zhì)形成大顆粒污泥，通過驟然減壓的溶氣水作用，將污水中污泥絮體得以分離，分離的污泥由刮泥機(jī)排入污泥濃縮池，污泥外運(yùn)處置或經(jīng)板框壓濾機(jī)脫水成濾餅再外運(yùn)安全處置，氣浮后澄清水自流入下道處理裝置。

3、厭氧好氧生化組合池：

充分利用微生物載體富集技術(shù)的性能，在高污泥負(fù)荷、較高溶解氧條件下，zui大限度降解去除水體中的CODcr、BOD5，使出水確保達(dá)到納管三級標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)計出水COD≤450 mg/L以下，BOD≤200 mg/L以下。

裝置采用鋼筋砼結(jié)構(gòu)箱體，初定有效水力停留時間HRT>48hr。

好氧端采用微孔曝氣系統(tǒng)，裝置內(nèi)部設(shè)置生物膜填料組件。

二、處理效果分析

各處理單元處理效果分析：

第四章  主要設(shè)施與設(shè)備

㈠構(gòu)筑物

1、隔油調(diào)節(jié)池  10m³

地下式鋼砼結(jié)構(gòu)

2、氣浮裝置

地上式鋼結(jié)構(gòu)(4*2*2.5)

3、厭氧好氧組合裝置

半地下式或地上式鋼砼結(jié)構(gòu)(6*3*3)

有效容積：20m³

4、機(jī)房

地上式磚混結(jié)構(gòu)或地下式鋼砼結(jié)構(gòu)

平面尺寸：3×4m

㈡主要設(shè)備：

1、人工格柵一臺

間隙3mm  B=200mm，初定水深0.5米

2、污水提升泵二臺（一用一備）

型號： Q=2m³/h,H=6m

3、氣浮裝置

型號：SQF-2

4、微孔曝氣器10只

型號：KBB-215

5、鼓風(fēng)機(jī)二臺（一用一備，氣水比35：1）

型號：SSR-50

功率：1.1KW

6、生物載體填料

15立方米

工程概算

㈠土建部分：

㈡設(shè)備部分

運(yùn)行費(fèi)用

1、裝機(jī)容量：8.0KW，運(yùn)行容量3.0KW，每度電0.6元計   3.0*0.6/2=0.9元/m³

   噸水運(yùn)行費(fèi)用約：0.9元/m³

2、藥劑費(fèi)約1.0元/m³

3、人工工資：1人兼管

   費(fèi)用:     2.00元/m³(以600元/人·月)

4、運(yùn)行費(fèi)用：3.9元/m³

結(jié)束語：氣浮-厭氧好氧組合工藝處理冰淇淋廢水作具有出水水質(zhì)佳、效果穩(wěn)定、處理成本經(jīng)濟(jì)等諸多優(yōu)勢，建議早日上馬投入運(yùn)行，以達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

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