什么是餐飲服務？為什么要用餐飲機器人？

“服務”（Service）牛津詞典解釋為一種助人或濟人的行為，是友善友好的具體表現，是關心他人利益的行為

餐飲服務，是指客人在餐廳就餐的過程中，由餐廳工作人員利用餐飲服務設施向客人提供菜肴飲料的同時方便就餐的一切幫助。通過餐飲服務使客人感受到舒適和受尊重。

餐飲服務的內容有：

1. 輔助性設備設施。如桌椅、餐具、服務用品等
2. 使餐飲服務易于實現的產品。如菜肴、酒水等。
3. 明顯的服務。即消費者感覺到的各種利益。
4. 隱含的服務。即消費者的心理感受或附屬于服務的特征。

餐飲服務是餐飲企業(yè)的員工為就餐客人提供餐飲產品的全過程。餐飲服務可分為直接對客的前臺服務和間接對客的后臺服務。前臺服務是指餐廳、酒吧等餐飲營業(yè)點面對面為客人提供的服務；而后臺服務則是指倉庫、廚房等客人視線不能觸及的部門為餐飲產品的生產、服務所做的一系列工作。前臺服務與后臺服務相輔相成，后臺服務是前臺服務的基礎，前臺服務是后臺服務的繼續(xù)與完善。

餐飲服務有一定的差異性，主要表現在兩個方面：一方面，不同的餐飲服務員由于年齡、性別、性格、受教育程度及工作經歷的差異，他們?yōu)榭腿颂峁┑姆詹槐M相同；另一方面，同一服務員在不同的場合、不同的時間，其服務態(tài)度、服務效果等有一定的差異。這就要求餐飲企業(yè)應制定服務標準，并加強服務員的培訓和對服務過程的控制。

 為什么要用餐飲機器人呢？

餐飲機器人女神外觀漂亮前衛(wèi)，像一個美少女，極大提升餐廳的高科技形象，制造品牌效應，機器人送餐新奇，吸引更多顧客就餐；

減輕餐廳服務員勞動強度，增大餐廳客流量，合理調配餐廳資源；工作中任勞任怨，不知疲倦；*負載，zui大負重量達40KG，準確定位，準確無誤的送到制定顧客面前。

有導航功能，有有軌運行和無軌運行兩種，適合各類地板，運行速度穩(wěn)定?？梢宰灾餮b扮機器人，隨意打造，特別適合餐廳、售樓處、會客室使用。具有自動送餐、自自主導航、安全蔽障等實用功能，集成了移動機器人、多傳感器信息融合與導航和多模態(tài)人機交互等技術，能夠代替或者部分代替餐廳服務員為顧客服務，能夠減少服務人員數量，提升餐廳的品牌形象，具有較高的經濟價值。

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