PES 過(guò)濾器在釀酒廠的應(yīng)用
                                        欣喜
    近年來(lái)，酒飲料工業(yè)發(fā)展迅速，為了適應(yīng)這種發(fā)展的需要，包括灌裝、儲(chǔ)存、過(guò)濾等設(shè)備供應(yīng)商都在完善改進(jìn)各自的產(chǎn)品。其中過(guò)濾更是酒飲料生產(chǎn)中*的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。過(guò)濾是酒生產(chǎn)工業(yè)上應(yīng)用得很廣泛的一類單元操作，它包括去除一部分較大的懸浮顆粒，也可以用膜過(guò)濾設(shè)備*除去酒中的酵母菌、霉菌和大多數(shù)變質(zhì)的細(xì)菌菌體。
     過(guò)濾器zui初從由石棉作為過(guò)濾濾材，發(fā)展到 1975 年 CUNO 發(fā)明的*的帶靜電吸附功能的深層過(guò)濾濾材，現(xiàn)在 CUNO 又開(kāi)發(fā)出了有表現(xiàn)的聚醚砜過(guò)濾產(chǎn)品——BevASSURERPES 過(guò)濾器。
     這種產(chǎn)品是專為控制微生物而設(shè)計(jì)的。其不對(duì)稱膜設(shè)計(jì)技術(shù)、新型的上游／下游支撐結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、的 APT 打褶技術(shù)使它的使用壽命更長(zhǎng)、更換次數(shù)更少、流量更大、從而幫助客戶大大縮減成本。
     雖然 BevASSUR-ERPES 過(guò)濾器推向市場(chǎng)時(shí)間不久，但它已在國(guó)外及國(guó)內(nèi)的一些企業(yè)中進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的測(cè)試。一家法國(guó)釀酒業(yè)的主要供應(yīng)商zui近做了一系列他們終端過(guò)濾膜的試驗(yàn)，驚喜地發(fā)現(xiàn)：使用這種過(guò)濾器提高了法國(guó)葡萄酒釀造廠的兩倍產(chǎn)量。由于該產(chǎn)品 PES 膜的*的設(shè)計(jì)，與其他同類過(guò)濾器相比較，在同等流量的情況下，該 PES 過(guò)濾器展示出近乎一半的壓差。在BevASSURERPES 過(guò)濾器做完兩個(gè)試驗(yàn)后，企業(yè)反映：BevASSUR-ERPES 的 10″過(guò)濾器各提供了 9200HL 的產(chǎn)量和 8000HL 的產(chǎn)量，這是同類過(guò)濾器產(chǎn)量的兩倍，并且 BevASSURERPES 過(guò)濾器的穩(wěn)定性保持了整個(gè)測(cè)試過(guò)程，以及過(guò)濾后的酒液中并未檢測(cè)到任何微生物。
     同時(shí)在加利福尼亞的一家葡萄酒釀造廠做試驗(yàn)。裝瓶時(shí)，酒注入機(jī)器之前，先經(jīng)過(guò)其他同類產(chǎn)品的預(yù)過(guò)濾和終端過(guò)濾。其預(yù)過(guò)濾器是 0.5μm，纖維膜混合酯濾芯。終端過(guò)濾器是 0.45μm，PVDF 膜濾芯。兩個(gè)組合為 12 根 x30″過(guò)濾器，流量約為 80GPM。終端過(guò)濾濾筒的起始?jí)翰顬?psid。每天用 90 攝氏度的熱水消毒 45 分鐘，終端過(guò)濾器的完整性測(cè)試為每天兩次。每天評(píng)估酒
微生物以確保濾出液中沒(méi)有細(xì)菌或發(fā)酵粉。終端過(guò)濾器的平均產(chǎn)量為一百萬(wàn)加侖。
    為了確定 BevAS-SURERPES 過(guò)濾器是否能幫助他們?nèi)〉酶玫纳a(chǎn)機(jī)制，葡萄酒釀造廠在他們的系統(tǒng)上安裝了 12 根 x30″ BevASSUR-ERPES0.45μm 的終端過(guò)濾器和 12 根 x30″Life-ASSURERBLA065 的預(yù)過(guò)濾器。葡萄酒釀造廠首先注意到：與他們之前的過(guò)濾器作比較，BevASSUR-ERPES 過(guò)濾器提供了更低的清潔壓差。自從終端過(guò)濾器更換成zui高壓差為 25psid 的基準(zhǔn)上，客戶認(rèn)識(shí)到：BevASSURERPES 過(guò)濾器的起始?jí)翰顜缀醣人麄冎暗倪^(guò)濾器相差十倍以上。這顯然是說(shuō)明了 BevASSURE?PES 有更長(zhǎng)服務(wù)壽命。葡萄酒過(guò)濾試用幾個(gè)月之后，葡萄酒釀造廠商反映，BevASSUR-ERPES 過(guò)濾器取得了 210 萬(wàn)加侖的zui終產(chǎn)量，高出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)量的兩倍還要多。
     在得到國(guó)外客戶認(rèn)可的同時(shí)，在天津的一家大型葡萄酒釀造公司也進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，過(guò)濾器客戶每天用溫水清洗，針對(duì)膜濾芯每天進(jìn)行完整性測(cè)試，過(guò)濾器每周用堿水清洗一次。提供了12根X30″過(guò)濾器，在同一生產(chǎn)條件下與其他同類產(chǎn)品比較濾芯的使用壽命，從2006年04月06日開(kāi)始到2006年07月 26 日，BevASSURERPES 濾芯依然還在使用，重要的是濾芯的初始?jí)翰钊匀粵](méi)有很大的增加，濾芯過(guò)濾壽命已了大部分同類產(chǎn)品。隨著食品生產(chǎn)商對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率的不斷重視，這將為 PES 過(guò)濾器帶來(lái)更大的發(fā)展空間。

來(lái)源：生意社