聲波牛奶分析儀/乳品成分快速分析儀型號(hào):WH555-Master LM2-P1庫(kù)號(hào)：M28823

聲波牛奶分析儀

操作手冊(cè)

（型號(hào)：Master LM2-P1）為了保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確，以及檢測(cè)工作的順利進(jìn)行，請(qǐng)務(wù)必按照規(guī)程操作

牛奶分析儀操作注意事項(xiàng)

1.牛奶檢測(cè)前要過(guò)濾，否則牛奶雜質(zhì)會(huì)堵塞儀器管路。

2.牛奶檢測(cè)溫度要保持，在15－25度之間。檢測(cè)前要充分對(duì)倒、混勻，以保證測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確。

3.保證儀器的清洗（蒸餾水－清洗液－蒸餾水），如果檢測(cè)完成后15分鐘沒(méi)有對(duì)儀器進(jìn)行任何操作，儀器會(huì)自動(dòng)，提示清洗。時(shí)儀器自動(dòng)進(jìn)入清洗狀態(tài)。儀器屏幕出現(xiàn)清洗提示，則表示需要清洗，儀器自動(dòng)進(jìn)入清洗模式，清洗液和蒸餾水的溫度在40－45度之間。

4.儀器使用的電壓一定要，電壓不穩(wěn)對(duì)儀器造成的傷害大！儀器需要配一個(gè)穩(wěn)壓器。

5.清洗過(guò)后的、二次檢測(cè)的結(jié)果可能偏低，因?yàn)閮x器的管路中有時(shí)候會(huì)掛有少量蒸餾水。

6.清洗液配比：10g清洗劑粉末+1000ml蒸餾水

7.牛奶分析儀在使用一個(gè)小時(shí)需要關(guān)機(jī)休息5-10分鐘。關(guān)機(jī)休息10分鐘之前用蒸餾水清洗一遍即可。

儀器說(shuō)明

如今，蓋勃法、乳脂計(jì)、凱氏和其它傳統(tǒng)方法都不再是分析牛奶成分的方法。Master采用聲波測(cè)量技術(shù)，是一種很的牛奶成分分析儀。此儀器可以同時(shí)分析奶品中的九種成分（脂肪、無(wú)脂干物質(zhì)、密度、蛋白質(zhì)、乳糖、水分、總干物質(zhì)、冰點(diǎn)和灰分）。

在乳品成分分析實(shí)驗(yàn)室中，Master是的選擇。因?yàn)樗哪陀眯院托阅転槟峁┖玫姆?wù)。

Master的使用方便，并且還有較好的度。它能保證在短時(shí)間內(nèi)（60秒）測(cè)定出分析結(jié)果。您可以通過(guò)采用一個(gè)樣品和一次性的操作來(lái)獲得乳品全組分的分析。這些裝置容易操作，在測(cè)量之前不需要對(duì)樣品進(jìn)行均質(zhì)化。

總之，Master將保證您、愉快地使用牛奶分析儀來(lái)開(kāi)展工作。

1.儀器的配件和附件

序號(hào)名稱數(shù)量

1主機(jī)（LM2-P1）1臺(tái)

2外置打印機(jī)1個(gè)

3 12V直流電源線1組

4樣品杯2個(gè)

5打印紙1卷

6清洗劑1罐

7中文說(shuō)明書(shū)1本

8便攜箱1個(gè)

2.儀器的功能

快速測(cè)定牛奶中脂肪、非脂乳固體（SNF)、蛋白質(zhì)、乳糖、摻水率、密度、溫度、冰點(diǎn)、灰分等成分。

3.測(cè)量范圍

脂肪0.01%～20%

SNF 3%～15%

密度1015～1040 kg/m3

蛋白質(zhì)2%～7%

乳糖0.01%～6%

水含量0%～70%

溫度1～40℃

冰點(diǎn)-0.700～-0.300℃

灰分0.4%～1.5%

*密度數(shù)據(jù)是以縮寫(xiě)形式顯示。如：顯示值是27.3，則實(shí)際值即為1027.3 kg/m3，就是顯示值加上1000。

例:顯示結(jié)果是21.20；則實(shí)際的密度為=1000+21.20=1021.20 kg/m3。

4．檢測(cè)

脂肪±0.08%

SNF±0.1%

密度±0.3 kg/m3

蛋白質(zhì)±0.1%

乳糖±0.1%

水含量±3.0%

溫度±1℃

冰點(diǎn)±0.005℃

灰分±0.05%

5．環(huán)境條件

為使儀器達(dá)到的檢測(cè)效果，請(qǐng)?jiān)谌缦聴l件使用：

環(huán)境溫度從5℃到40℃

環(huán)境濕度從30%到80%

電供應(yīng)交流電220±22V

被測(cè)樣品的體積：≥20ml

尺寸:110*260*205 mm

凈重：≤4kg

注意：電壓是否決定儀器重復(fù)性的好壞，請(qǐng)保持供電電壓的。

示如下信息，儀器進(jìn)入樣品的測(cè)量狀態(tài)。

模1–牛奶

模2–山羊奶

模3–UHT

時(shí)間日期

模1牛奶測(cè)量模式

模2羊奶測(cè)量模式

模3高溫殺菌奶測(cè)量模式

9.2.4儀器默認(rèn)為牛奶的檢測(cè)模式，如果想選擇其它檢測(cè)模式，比如羊奶檢測(cè)模式，請(qǐng)按向下的按鍵，選到羊奶模式，然后按ENTER鍵即可測(cè)量

9.2.6通過(guò)“▲"和“▼"按鈕來(lái)選擇所需要的工作模式，并按ENTER 9.3樣品的測(cè)量（以牛奶為例）

9.3.1將樣品倒入樣品杯，并將樣品杯放在吸管下面的樣品托上。按一下按鈕“ENTER"鍵，儀器開(kāi)始吸入奶樣,直到屏幕顯示出樣品溫度才進(jìn)入樣品分析階段，60秒后屏幕顯示樣品參數(shù)，同時(shí)將奶樣吐出。

注意：不必在乎清洗儀器后次的檢測(cè)結(jié)果，因?yàn)閮?nèi)部有余留的水會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果。

9.3.2屏幕顯示參數(shù)說(shuō)明

結(jié)果舉例:

結(jié)果

脂=00.00蛋=00.00

固=00.00糖=00.00

密=00.00灰=00.00

冰=-00.00

脂=脂肪；固=SNF；密=密度；蛋=蛋白質(zhì)；乳=乳糖；水=摻水率；溫度=溫度；冰點(diǎn)=冰點(diǎn)；灰=灰分

按鈕"▼"顯示第2頁(yè)

9.4結(jié)果打印

打印機(jī)連接后，結(jié)果會(huì)自動(dòng)同步打印出來(lái)。

一次測(cè)量工作完成。

清洗：

一平勺是20克可以兌2升水（分次使用）

好是在市買瓶2L礦泉水

注意：每次使用完機(jī)器，一定要清洗，清洗液洗一遍，清水洗兩遍（清洗液和清水好是溫的，這樣清洗的效果好）