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蒸汽可傾斜攪拌夾層鍋

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更新時(shí)間：2023-09-11 21:13:30瀏覽次數(shù)：121次

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諸城市華之潤(rùn)食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：其他

商鋪產(chǎn)品：28條

所在地區(qū)：山東諸城市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

簡(jiǎn)介：夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品概述：

夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，并注意適當(dāng)調(diào)整溫度，通常情況才導(dǎo)熱油不許超過(guò)200℃，適當(dāng)超過(guò)時(shí)要注意油溫并注意導(dǎo)熱油容量，以免干燒損壞設(shè)備。夾層鍋的升溫操作主要是通入蒸汽（或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加快了物料的蒸煮速度，在升溫過(guò)程中，通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作，進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

應(yīng)用范圍：

夾層鍋廣泛應(yīng)用于粽子、玉米、糖果、制藥、乳品、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。