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小型制冷設(shè)備

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更新時(shí)間：2023-06-08 09:46:35瀏覽次數(shù)：194次

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  液氮速凍系列

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無(wú)錫愛(ài)思科儀器有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

小型制冷設(shè)備是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過(guò)冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營(yíng)養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

詳細(xì)介紹

小型制冷設(shè)備利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鐘內(nèi)快速使冷凍食品渡過(guò)冰晶生成帶（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，實(shí)現(xiàn)真正意義上的食品低溫速凍；同時(shí)還能大幅度降低因傳統(tǒng)機(jī)械式冷凍所需的強(qiáng)風(fēng)而損失的水份（3％～5％），凍結(jié)速度快，凍品水分丟失少，完整保存了食品原有的風(fēng)味、新鮮和品質(zhì)；同時(shí)可連續(xù)生產(chǎn)不用停機(jī)除霜

小型制冷設(shè)備主要適用于蔬菜，水果等顆粒，片狀，塊狀食品的快速凍結(jié)。以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法，將經(jīng)預(yù)處理的蔬菜在-30～-35℃或更低的溫度下速凍后，用塑料袋、盒等容器進(jìn)行包裝，或包裝后再進(jìn)行速凍，然后存放于-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖和酶的活性，使蔬菜得以較長(zhǎng)期保藏。
小型制冷設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：
1. 速凍時(shí)間短，快達(dá)5到10分鐘快速凍結(jié)；
2. 實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；
3. 提高生產(chǎn)能力；
4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
5. 以液氮為制冷劑，**環(huán)保。
6. 降低生產(chǎn)成本；
7. 無(wú)論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)，速凍效率都不受影響；
8. 節(jié)約廠(chǎng)房占地面積；
9. 減少清洗時(shí)間。
10. 操作簡(jiǎn)單。

型號(hào)	內(nèi)部容積(L)	托盤(pán)尺寸 (深*寬mm)	外形尺寸 (深寬高mm)	功率	電源
AG-100	495L	400*600	1350×900×1850	1KW	AC 220V/AC 380V
AG-200	900L	400*600	1350×1300×1850	2KW	AC 220V/AC 380V
AG-300	1275L	400*600	1350×1550×2150	3KW	AC 220V/AC 380V
AG-400	1680L	400*600	1550×1700×1850	4KW	AC 220V/AC 380V
AG-450	1785L	400*600	1350×1700×2150	4KW	AC 220V/AC 380V
AG-600	2380L	400*600	1550×1950×2150	6KW	AC 220V/AC 380V
AG-720	2550L	400*600	1350×2550×2150	7KW	AC 220V/AC 380V
AG-900	3570L	400*600	1700×2550×2150	9KW	AC 220V/AC 380V
AG-1200	4420L	400*600	1850×2550×2150	9KW	AC 220V/AC 380V