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排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高
排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。
風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。
安裝維護：
廚房風機是廚房的關鍵設備,建議盡量不要安裝于頂棚內、要安裝在機房、屋面或者外墻等便于維護的場所。
廚房風機由于長時間在高溫、潮濕、油煙氣體中工作。定期維護是的工作。
故障點：
1、 葉輪沾滿油污導致葉片弧度、角度變形,風量全壓參數顯著下降,達不到排煙要求。
2、 葉輪沾上油污導致葉輪失去的平衡、加大震動、損壞軸承。
3、 惡劣環(huán)境下零部件容易銹蝕,損壞風機。
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