烘干是香腸類制作較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，它可以有效地提高肉制品的保質(zhì)期和口感。肉制品高溫烘干房，它的主要功能是將肉制品里面多余的水分蒸發(fā)掉，以達(dá)到保鮮和口感的目的。
烘干房又叫干燥房或高溫房，應(yīng)用廣泛非常廣泛，武漢格特可提供烘干系統(tǒng)整體解決方案，憑借多年累積的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的一站式解決方案。從設(shè)計(jì)到施工。我們涉足的領(lǐng)域和行業(yè)包括：木材烘干、鮮果烘干、腐竹烘干、果脯/蜜餞烘干、臘味烘干、紙品烘干、中藥材烘干、電鍍烘干等等。
我司生產(chǎn)的不銹鋼烘干設(shè)備可以提前設(shè)定好溫度和濕度并精準(zhǔn)執(zhí)行，通過烘干將香腸臘肉等肉制品中的水分快速除去，從而延長(zhǎng)保鮮期，防止發(fā)霉、變質(zhì)等情況的發(fā)生，香腸烘干是要分階段來烘干的，有預(yù)熱烘干、升溫烘干、恒溫烘干等。
肉制品高溫烘干房特點(diǎn)
1、費(fèi)用小、干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高
2、效率高、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好
3、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),可根據(jù)產(chǎn)量增加長(zhǎng)度和層數(shù)
4、可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、 物料停留時(shí)間及加料速度以取得較好的干燥效果
5、大部分空氣循環(huán)利用，高度節(jié)省能源
6、其分風(fēng)裝置，使熱風(fēng)分布更均勻，確保產(chǎn)品品質(zhì)一致性
7、熱原可采用熱泵、空氣能、電或燃?xì)鉄犸L(fēng)爐配套
烘干房結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1、烘干機(jī)采用了觸摸電腦控制器，可顯示整個(gè)烘烤過程的工藝曲線。
2、整個(gè)設(shè)備經(jīng)久耐用，穩(wěn)定性好。設(shè)計(jì)科學(xué)、自動(dòng)化程度高，限度滿足每個(gè)客戶烘烤的特性，
3、烘烤曲線可以自行編制或?qū)貪穸瓤刂圃O(shè)備內(nèi)已儲(chǔ)存的烘烤曲線進(jìn)行修改，以達(dá)到所有客戶的烘烤工藝要求。
4、可以根據(jù)物料部位的不同設(shè)定不同烤的烘烤工藝；可以在烘烤過程中根據(jù)物料的實(shí)際變化情況，在線修改烘烤工藝。
5、按鍵少、操作簡(jiǎn)便、簡(jiǎn)單易學(xué)，全部漢字顯示，經(jīng)多年在全國使用證明，無論新、老用戶都能操作自如。
6、設(shè)備與備用電源相連接的轉(zhuǎn)換開關(guān)；溫濕度控制設(shè)備采用后備供電方式、保證停電后12小時(shí)內(nèi)可查看當(dāng)前溫濕度值，具有防塵、防潮設(shè)計(jì)。
烘干房性能特點(diǎn)
1、兩套超溫報(bào)警系統(tǒng)確保了烘道運(yùn)行的安全性。
2、根據(jù)產(chǎn)品的擺放方式選擇合理的熱風(fēng)循環(huán)方式，使烘道內(nèi)溫度更加均勻，烘干（固化）效果更顯著。
3、*的電器控制，采用智能程序溫度控制儀，帶PID參數(shù)自整定、固態(tài)繼電器調(diào)功，可根據(jù)不同工藝設(shè)置任一固化曲線，操作簡(jiǎn)單、性能可靠。
4、低導(dǎo)熱系數(shù)硅酸鋁棉保溫和*的保溫棉充填方式，確保了烘道的保溫性能。
5、此系列烘道根據(jù)各廠家具體參數(shù)定制。
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