面包烘焙醒發(fā)房是武漢格特機電設備有限公司為面包類企業(yè)，饅頭類企業(yè)，乳制品類企業(yè)，酒廠，豆制品提煉，醫(yī)藥等企業(yè)滿足新產(chǎn)品制作生產(chǎn)需求而研發(fā)的一款自動醒發(fā)設備。
一、結構說明：
8、醒發(fā)溫濕度氣流通過5D立體氣流循環(huán)系統(tǒng)分布到整個醒發(fā)空間，使醒發(fā)的產(chǎn)品達到均勻按時醒發(fā)，大大提高產(chǎn)品品質(zhì)效率。減少不必要的損失。
1、醒發(fā)房進出門采用高強度304不銹鋼自動門，使貨物快速輕松進出或通過自動智慧運輸車系統(tǒng)進出達到快速節(jié)能人工目的。
7、新風口 ：設置在風道外出，隨時補給新風進來，增強排濕效果。
2、醒發(fā)房主體結構采用食品級304不銹鋼板，保溫層采用阻燃硅棉保溫板粘接而成。
6、能控室 ：加熱管，蒸汽換熱器，空氣循環(huán)通道，循環(huán)風機，室內(nèi)超溫保護感應器，導風板。
5、空氣調(diào)節(jié)通道，房內(nèi)一側面設置調(diào)和室安裝加熱機組、加濕器、循環(huán)風機及風管導流裝置，循環(huán)風通過導風板從頂部吹入室內(nèi)，調(diào)和室設置回風口，循環(huán)風機強力送風循環(huán)，形成閉環(huán)控制模式，保證烘房溫度均勻。
3、防撞自動門可以推動物品隨意撞擊而自動關閉。
4、空氣內(nèi)循環(huán)風效果使空氣散播在每一個角落，不存在循環(huán)不到位的死角。

二、技術參數(shù)：
6、溫度分辨率： 0.01℃
1、溫度范圍：RT+10℃～150℃(使用溫度150℃）
5、溫度調(diào)節(jié)精度：±1℃
2、醒發(fā)溫度在：5～40℃，濕度：40～99%范圍內(nèi)可通過電腦板設置，自動控制，靈敏度高，性能穩(wěn)定
4、溫度分布精度：±3℃%（空載）
3、控制精度：溫度偏差： ±1℃  （空載）
8、濕度傳感器：1個（觸摸屏上可以觀測溫度曲線）
7、溫度傳感器：2個（觸摸屏上可以觀測溫度曲線）

三、面包烘焙醒發(fā)房控制系統(tǒng)：
1、控制方式：抗積分飽和PID，BTC平衡調(diào)溫控制方式
1、加濕系統(tǒng)：去離子水或純凈水
9、電加熱器：進口不銹鋼電加熱器 加熱器控制方式：無觸點等周期脈沖調(diào)寬，SSR（固態(tài)繼電器）
2、補水方式：加濕儲水箱手動補水
8、控制器 7寸觸摸屏+程式I/O板 液晶顯示觸摸屏控制器
3、加濕供水方式：儲水箱自動上水系統(tǒng)
7、SSR固態(tài)繼電器驅動
4、水位控制方式：水位自動控制器
6、加濕系統(tǒng)組成：優(yōu)質(zhì)不銹鋼電加熱器
5、保護措施：斷水缺水保護裝置及報警

四、安全系統(tǒng)：
加濕系統(tǒng)缺水保護
超溫防止回路
加濕管過熱保護
電機過載保護回路
加濕器短路保護
自診斷功能
電源供電系統(tǒng)短路及超載保護
異常顯示（相關設定由觸摸屏能夠完成）
控制線路短路及超載保護
非常停止開關
加熱系統(tǒng)短路保護