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煙臺(tái)藍(lán)白餐飲攜手青島亞訊      建立餐飲連鎖規(guī)范化安全管理

       2016年10月，藍(lán)白餐飲簽約青島亞訊內(nèi)外網(wǎng)信息安全管理解決方案，實(shí)現(xiàn)總部對(duì)各直營門店的統(tǒng)一管理和行為管控，提高員工信息安全保護(hù)意識(shí)的同時(shí)，提升員工的工作效率。

用戶介紹

       煙臺(tái)藍(lán)白餐飲有限公司成立于1998年，是煙臺(tái)市政府“放心早餐工程”和“廚房工程”骨干企業(yè)，定點(diǎn)為全國20家“放心早餐示范企業(yè)”之一，中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定“中國快餐30強(qiáng)”。公司現(xiàn)有2億元、員工2000多人，年銷售過5億多元。目前，藍(lán)白自選餐廳、家廚房店、酒店、美食廣場等各種經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)已發(fā)展到500處，分布在煙臺(tái)威海市區(qū)80%以上的居民區(qū)，為廣大市民奉獻(xiàn)了豐盛、時(shí)尚、輕松的一日三餐。

需求背景

        藍(lán)白表示對(duì)于一個(gè)連鎖企業(yè)來說，無法現(xiàn)場了解每個(gè)店面的經(jīng)營細(xì)節(jié)，從而發(fā)現(xiàn)潛在的問題。所以，亟需建立一套標(biāo)準(zhǔn)的管理機(jī)制，明確被人權(quán)力和責(zé)任、并且集團(tuán)管理者可隨時(shí)了解到執(zhí)行的情況，以便做出監(jiān)督及指導(dǎo)。另外，對(duì)于企業(yè)的產(chǎn)品配方數(shù)據(jù)、產(chǎn)品采購渠道數(shù)據(jù)、活動(dòng)策劃方案等核心數(shù)據(jù)需進(jìn)行加密保護(hù)，防止外泄。

解決方案

       1、餐飲企業(yè)一旦形成連鎖，采用的管理方式和單店管理方式將不一樣，企業(yè)在維持單店正常運(yùn)營的同時(shí)，將更重視基于集團(tuán)層面的數(shù)據(jù)管控和會(huì)員、配送。完整的總分店架構(gòu)，通過總分店之間的傳輸作業(yè)，總店可以清楚的掌控到各連鎖店的營運(yùn)狀況，分店庫存，為決策者提供完整的決策咨詢。

      2、通過驅(qū)動(dòng)級(jí)動(dòng)態(tài)加解密技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)藍(lán)白總部研發(fā)部門、采購部門、市場部門等重要部門的所有電腦數(shù)據(jù)強(qiáng)制透明加密，以保護(hù)產(chǎn)品配方的數(shù)據(jù)、產(chǎn)品采購渠道數(shù)據(jù)、活動(dòng)策劃方案等核心數(shù)據(jù)信息的安全。

      3、各直營門店的行為管控：通過內(nèi)外網(wǎng)安全管理模塊監(jiān)控各門店的電腦操作行為。一方面，方便總部清晰了解每個(gè)店面的經(jīng)營細(xì)節(jié)，從而發(fā)現(xiàn)潛在的問題。從而防止一些無意識(shí)、不規(guī)范的操作和網(wǎng)絡(luò)管理上的疏忽，造成企業(yè)信息泄露。另一方面，能夠提規(guī)范員工操作行為，提升信息運(yùn)行維護(hù)部門的工作效率。

應(yīng)用效果

     1、通過強(qiáng)制加密策略，有效保護(hù)企業(yè)內(nèi)部核心數(shù)據(jù)安全，守衛(wèi)住了企業(yè)的核心競爭力。

     2、通過內(nèi)外網(wǎng)行為管控，有效提高了員工的信息安全意識(shí)，大大降低了由于操作不規(guī)范導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。