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          淮安火鍋店管理系統(tǒng)
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          淮安火鍋店管理系統(tǒng)
          產(chǎn)品介紹

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                  火鍋店管理系統(tǒng),從火鍋店行業(yè)的特征和實(shí)際需求出發(fā):提供智能化電話訂餐、宴席預(yù)訂系統(tǒng),提供快速點(diǎn)單下單通知廚房、提供快捷準(zhǔn)確的前臺(tái)收銀系統(tǒng)、提供有效的經(jīng)營(yíng)成本控制和財(cái)務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美,操作直觀簡(jiǎn)單,無(wú)需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于各種火鍋店大中小型餐飲企業(yè)。


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                  一、火鍋店軟件主界面以及功能劃分



                  二、火鍋店軟件前臺(tái)點(diǎn)菜收銀快速入門

                  1. 賓客進(jìn)店開(kāi)臺(tái):選中可供餐臺(tái) ->單擊開(kāi)臺(tái) ->輸入人數(shù)、服務(wù)員信息 ->點(diǎn)擊【開(kāi)臺(tái)】按鈕完成開(kāi)臺(tái)操作,如圖。

                  2. 賓客點(diǎn)菜消費(fèi)


                  (1) 增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1,可通過(guò)快捷鍵‘+’或‘-’來(lái)快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量;(2) 刪菜:新增菜品在未落單前允許直接刪除;
                  (3) 退菜:已落單菜品,如果要取消此菜品,可以通過(guò)退菜操作解決;
                  (4) 贈(zèng)菜:對(duì)賓客消費(fèi)的菜品免費(fèi)贈(zèng)送時(shí),直接點(diǎn)贈(zèng)菜操作即可;
                  (5) 轉(zhuǎn)臺(tái):將當(dāng)前餐臺(tái)中的菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺(tái);
                  (6) 催菜:打印催菜單據(jù)到后廚,廚房可以優(yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品;
                  (7) 漏打:但廚房沒(méi)有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí),可以通過(guò)此功能再次打??;
                  (8) 臨時(shí)菜:菜譜中沒(méi)有的菜,但可以根據(jù)客戶要求制作,此時(shí)用臨時(shí)菜來(lái)記錄客戶的點(diǎn)菜要求;
                  (9) 掛起、解掛:在點(diǎn)菜結(jié)束后,賓客要求先撤銷點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜,此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起,等客戶要求開(kāi)始制作時(shí)再解掛這些菜品即可;
                  (10) 落單:表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單,并結(jié)束本次點(diǎn)菜。



                  3. 賓客離店結(jié)賬


                  (1) 直接輸入賓客支付的現(xiàn)金金額結(jié)賬,如果賓客同時(shí)用儲(chǔ)值卡或代金券等其它付款方式結(jié)賬時(shí),直接點(diǎn)擊相應(yīng)的付款方式按鈕即可;

                  (2) 支持會(huì)員結(jié)賬,享受一定的會(huì)員價(jià)或會(huì)員折扣,以及會(huì)員的積分等;

                  (3) 支持會(huì)員掛賬;

                  (4) 方案折:是有管理員事先設(shè)置好的優(yōu)惠規(guī)則,結(jié)賬時(shí)只需要選擇相應(yīng)的方案折即可;

                  (5) 任意折:無(wú)約束,可以隨意的更改消費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)惠折扣;

                  (6) 支持免單操作,即在結(jié)賬時(shí)直接免付部分付款金額。


                  三、 火鍋店軟件POS銷售(詳細(xì)幫助請(qǐng)參看:用戶手冊(cè)  POS銷售

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