江蘇調味品殺菌設備,香辛料殺菌設備

烘干速度快、節(jié)能、殺菌均勻、殺菌效率高，殺菌時間短；殺菌后產(chǎn)品的色香味穩(wěn)定、不結塊，確保了香辛料的質量；另外微波殺菌設備可以與生產(chǎn)工序的前端和后端設備聯(lián)機組成一條完整的生產(chǎn)線，讓生產(chǎn)實現(xiàn)較高的自動化。

香辛料烘干設備的特點：

1、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。延長保質期，對提高產(chǎn)品質量有顯著的效果。使香辛料產(chǎn)品質量得到保證，有效提高保質期。
2、 跟傳統(tǒng)輻照殺菌方式比，殺菌的溫度較低。
3、 迅速殺菌，因微波是直接作用于物料本身并直達內部，因此利用微波進行殺菌效率*。
4、 殺菌均勻，因微波作用于物料是直達內部，由內而外即對物料進行整個加熱、殺菌，因此物料各部分的殺菌效果都是相同的，均勻的。
5、 可以zui大程度的保持物料原有的營養(yǎng)成份、外型、色澤及口感。香辛料殺菌

  微波烘干滅菌機應用于香辛料及調味粉類產(chǎn)品包括有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。

 技術： 張

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