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當(dāng)前位置：南京銘奧儀器設(shè)備有限公司>>食品分析>> MAQC-12肌肉嫩度儀
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更新時(shí)間：2021-02-15 16:09:12瀏覽次數(shù)：375次
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LACTOSCAN SCC牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)
MAQC-12肌肉嫩度儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：NY/T 1180-2006 肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法
嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測(cè)試儀器的*切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過(guò)測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄*切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值（力的zui大值）作為肉樣嫩度值
測(cè)量范圍：（0~250）N或（0~25）kgf
分辨力：0.01N
示值準(zhǔn)確度：<±1%，
*厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
配置要求：主機(jī)一臺(tái)，夾具1套，刀頭1個(gè) ，肉制品協(xié)會(huì)火腿顏色質(zhì)感評(píng)分海報(bào)1套
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