福建省西海糧油食品有限公司是福州規(guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。公司負(fù)責(zé)人介紹，他們廠主要加工食用調(diào)和油，產(chǎn)品不僅賣到浙江溫州，全國各地都有銷售，一年差不多賣一個多億。

在樣品展示區(qū)，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)新包裝的福工坊牌初榨橄欖調(diào)和油，配料表中做了詳細(xì)標(biāo)注：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。

參照標(biāo)準(zhǔn)油價核算了一下，橄欖油每噸售價4萬多元，每桶油標(biāo)稱添加5%，成本在10元左右。

玉米油每噸售價約7000元，每桶油標(biāo)稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調(diào)和油僅原料成本就已經(jīng)達(dá)到了40元，但這家企業(yè)出廠價只賣到了32元左右。公司負(fù)責(zé)人承認(rèn)，他們不會做虧本買賣，而是在配料上動了一些手腳，添加了大量價格低廉的大豆油。

原來，不論是之前在溫州市場上看到的配料含量不明的所謂調(diào)和油，還是福建西海、吉農(nóng)、添順等生產(chǎn)企業(yè)重新推出的標(biāo)注了配料含量的食用調(diào)和油，其實都是同一種油。這種油出廠價基本*，配料表大同小異，對外打著所謂調(diào)和油的旗號，實際上在生產(chǎn)者眼里，不過都是大量采用普通植物油勾兌出來的低端油。這種調(diào)和油沒有任何營養(yǎng)價值，人吃了以后，對健康沒有任何好處。

ATAGO（愛拓）食用油測定儀——DOM-24，可廣泛應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)管理部門對食用油的品質(zhì)檢測，無需專業(yè)操作人員，一般使用者可操作使用，獲取相同的測量值。從而達(dá)到檢驗食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持。ATAGO（愛拓）擁有超過75年光電儀器制造經(jīng)驗，DOM-24食用油測定儀符合國家標(biāo)準(zhǔn)，具備精準(zhǔn)的自動溫度補(bǔ)償功能（ATC），無需擔(dān)心樣品溫度過高問題而影響測量數(shù)值，使用簡易，測量快速，便攜，可耐沖擊設(shè)計，適合多種場合使用。

【技術(shù)參數(shù)】