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DJ-976斷筋嫩化機

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更新時間：2023-09-05 11:19:02瀏覽次數(shù)：173次

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京福得（北京）科技發(fā)展有限公司

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產(chǎn)品簡介

設(shè)備簡介：本機嫩肉效果好、使用方法簡單、成本低，是經(jīng)濟、實惠的嫩肉機械產(chǎn)品

詳細介紹

設(shè)備簡介：

本機嫩肉效果好、使用方法簡單、成本低，是經(jīng)濟、實惠的嫩肉機械產(chǎn)品。
斷筋機的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計理念并提煉升華，利用高密度的特別設(shè)計斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達到的嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)饬系耐庑危瑫r又可以縮短后期肉料腌制時間。

技術(shù)參數(shù)：

刀數(shù)：976把
送料步進距離：10-100mm/次（可調(diào)）
刀上下行程：140mm
運行頻率：5-50次（可調(diào)）
肉料擺放寬度：460mm
肉料厚度：40mm
工作高度：1000mm
電源：380v
功率：1.5 kw
外形尺寸：1800x830x1500mm

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