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茶葉殺青機(jī)

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所在地石家莊市

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更新時間：2020-06-21 23:14:15瀏覽次數(shù)：1317次

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石家莊宏濤科技有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：21條

所在地區(qū)：河北石家莊市

聯(lián)系人：任清（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。茶葉殺青機(jī)同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。殺青機(jī)械多采用微波殺青機(jī)、滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。

詳細(xì)介紹

茶葉殺青機(jī)殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。殺青機(jī)械多采用微波殺青機(jī)、滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。

微波殺青機(jī)

微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成。

采用微波殺青設(shè)備對茶葉、菊花、金銀花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，平均每公斤的量所需要的電費(fèi)不到三毛錢，而且殺青效果顯著，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

滾筒殺青機(jī)

烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機(jī)型，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、效率高。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動的筒

體，茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量達(dá)到殺青目的。殺青適度后，反轉(zhuǎn)滾筒，利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時，借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。該機(jī)由滾筒、傳動裝置、風(fēng)扇、機(jī)架、爐灶等部分組成。滾筒用鋼板卷制而成，內(nèi)壁焊有導(dǎo)葉板，導(dǎo)葉角為24°，其作用是幫助進(jìn)葉或推出殺青葉，并將茶葉帶至一定高度后拋下。風(fēng)扇可正、反轉(zhuǎn)，以吹葉出筒或吸排濕氣。滾筒的兩端外圍設(shè)有擋煙圈，中心有一轉(zhuǎn)軸，通過兩端的輻條與筒體相接，轉(zhuǎn)軸由軸承支撐于機(jī)架上。機(jī)架一般用角鋼制作。爐灶由通風(fēng)道、爐柵、爐膛、煙囪等組成。滾筒體置于爐膛內(nèi)，爐膛頂部有拔風(fēng)口與煙囪相通。110型殺青機(jī)傳動配用功率1.1千瓦，投葉量15~25千克,風(fēng)機(jī)功率0.75千瓦。

茶葉殺青機(jī)燃?xì)馐匠辞鄼C(jī)

燃?xì)馐匠辞鄼C(jī)以液化氣為熱源，作業(yè)穩(wěn)定，殺青均勻，清潔衛(wèi)生、操作方便。該機(jī)為滾筒式，由滾筒、火排

加熱系統(tǒng)、傳動機(jī)構(gòu)、出茶裝置、控制系統(tǒng)和機(jī)架組成。滾筒體中部為圓筒式結(jié)構(gòu)，兩端為150毫米錐體，外筒體采用保溫材料，轉(zhuǎn)筒體下部敞開，用于安裝加熱火排;加熱系統(tǒng)使用液化氣作燃料，燃燒器為直線排火式，采用電子點(diǎn)火裝置;傳動機(jī)構(gòu)由無級變速電機(jī)通過減速裝置帶動筒體轉(zhuǎn)動;機(jī)架用型鋼焊制。機(jī)器的所有結(jié)構(gòu)均裝置于機(jī)架上，機(jī)架底部裝有4只行走輪，便于移動。整機(jī)配用功率0.75千瓦，單機(jī)投葉量10~15千克。作業(yè)時，待筒內(nèi)溫度達(dá)到作業(yè)要求后，將茶葉喂入滾筒內(nèi)，通過控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)滾筒轉(zhuǎn)速及筒內(nèi)溫度，至茶葉殺青適度時，讓筒體出葉端向下傾斜，利用重力將茶葉排出機(jī)外。

關(guān)鍵詞：控制系統(tǒng) 無級變速電機(jī)