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大豆油加工設(shè)備加工的豆油就是通常所說的大豆色拉油，是zui常用的烹調(diào)油之一。豆油是用大豆油加工設(shè)備從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。
大豆油加工設(shè)備加工的豆油按加工程序又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油豆油較其它油脂營養(yǎng)價值高，我國各地區(qū)都喜歡食用。大豆所煉成的油，主要用來拌沙拉、烹調(diào)或是做植物奶。
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