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          行業(yè)產(chǎn)品

          • 行業(yè)產(chǎn)品

          山東八一食品工業(yè)裝備有限公司


          低溫真空油炸機(jī)

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          參   考   價(jià): 200

          訂  貨  量: ≥1  件

          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

          產(chǎn)品型號(hào)

          品       牌

          廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

          所  在  地濰坊市

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          更新時(shí)間:2020-04-28 13:18:30瀏覽次數(shù):1018次

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          產(chǎn)品簡(jiǎn)介

          水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題,當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營(yíng)養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品“?,F(xiàn)正風(fēng)靡歐美、日本及東南亞,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也漸成新寵。低溫真空油炸機(jī)

          詳細(xì)介紹

          果蔬脆片真空油炸機(jī)是加工果蔬脆片的食品機(jī)械設(shè)備,果蔬脆片是現(xiàn)在非常流行的休閑食品,是屬于比較高檔的營(yíng)養(yǎng)健康的小吃。簡(jiǎn)單來(lái)講,是將新鮮的水果或者蔬菜經(jīng)過(guò)VF真空低溫脫水設(shè)備,變成脆干,水果干或者蔬菜干。這樣子有很大的益處,*,解決了新鮮水果儲(chǔ)存難的問(wèn)題,節(jié)省了儲(chǔ)存空間與成本。第二,將果蔬深加工成果蔬脆片,實(shí)現(xiàn)了果蔬深加工,我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),國(guó)家大力倡導(dǎo)扶持農(nóng)產(chǎn)品深加工,既響應(yīng)了國(guó)情又增加了利潤(rùn)。因?yàn)楣叽嗥鄬?duì)來(lái)講利潤(rùn)空間還是很大的。所以,現(xiàn)在果蔬脆片現(xiàn)在漸漸形成了行業(yè)帶,全國(guó)比較集中的地方有福建、山東萊陽(yáng)、壽光、萊西,河南,安徽等等。那么加工成果蔬脆片的加工設(shè)備---真空低溫油炸設(shè)備也慢慢流行開(kāi)來(lái)。

           低溫真空油炸機(jī)

           內(nèi)置真空連續(xù)脫油系統(tǒng)

              內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過(guò)程后,在保持高真空度的同時(shí)油炸倉(cāng)的油脂通過(guò)泄油閥降入儲(chǔ)油倉(cāng),然后進(jìn)行脫油。

             這種脫油技術(shù),可以保證油不至于滲透到物料的組織中,即被有效脫出,使炸制出來(lái)的脆片組織仍保持堅(jiān)脆狀態(tài),同時(shí)避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過(guò)程中酸敗,所以,這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20%以下。

              另一方面,真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過(guò)濾裝置及回收系統(tǒng),能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。

           

           低溫真空油炸機(jī)(花生、蓮子)

          真空油炸機(jī)規(guī)格表

          型號(hào)

          BYZK-500

          BYZK-800

          BYZK-1200

          外形尺寸 長(zhǎng)*寬*高

          5600x2200x3600mm

          5600x2200x3600mm

          6200x2500x3600mm

          料筐尺寸

          Φ500x400mm

          Φ800x400mm

          Φ1200x400mm

          料筐容積

          80L

          200L

          400L

          料筐數(shù)量

          1

          1

          1

          加熱方式

          蒸汽/導(dǎo)熱油/電加熱

          蒸汽/導(dǎo)熱油/電加熱

          蒸汽/導(dǎo)熱油/電加熱

          裝機(jī)功率

          20/20/60KW

          24/24/100KW

          33/33/160KW

          工作真空度

          -0.095~-0.100

          -0.095~-0.100

          -0.095~-0.100

          油炸時(shí)間

          50~120min

          50~120min

          50~120min

          油炸溫度

          80~110℃

          80~110℃

          80~110℃


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