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          行業(yè)產(chǎn)品
          
							
						
          
						
            
							
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          諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
                                
                
                
          

							
          
                        			
          
		
          
	
          
	
	
          
		
          
            
          
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          果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)自動(dòng)卸料
          
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          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
          
				
          
				
				
          
						
          
							
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          廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
          
		                    							
          所  在  地濰坊市
          
						
          
                        
                    
          
					 							        										
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								更新時(shí)間：2020-04-20 14:49:21瀏覽次數(shù)：520次
							
          
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                    產(chǎn)品簡(jiǎn)介
                
          
				
          
                      
          
                                                                      
          
					
          果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)自動(dòng)卸料真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
          
				
          
				
          
                    詳細(xì)介紹
                
          
			    
          
			        
          
			            
          一、 果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)自動(dòng)卸料真空油炸機(jī)概述：
          1、 加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用，在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
          2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
          3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
          4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
          5、油過(guò)濾系統(tǒng)：加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
          6、采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
          果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)自動(dòng)卸料真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)
          真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
          真空油炸脫油有很好的效果。目前主要應(yīng)用于：水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產(chǎn)品等。
          低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)一半，而真空油炸食品的含油率低，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
          在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
          
			        
          
			    
          
                                                				
			
          
			
          
		
          
	
          
	
    
          
		
          
			
          
				
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