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          行業(yè)產(chǎn)品

          • 行業(yè)產(chǎn)品

          成都工匠時(shí)代機(jī)械設(shè)備有限公司


          雞蛋干生產(chǎn)加工成套設(shè)備

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          參   考   價(jià): 200

          訂  貨  量: ≥1  件

          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

          產(chǎn)品型號

          品       牌

          廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

          所  在  地成都市

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          更新時(shí)間:2020-04-05 16:25:45瀏覽次數(shù):1061次

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          產(chǎn)品簡介

          雞蛋干生產(chǎn)加工成套設(shè)備主要由雞蛋清洗除水檢測設(shè)備、雞蛋打蛋機(jī)、蛋液攪拌機(jī)、蛋液灌裝機(jī)、高溫成型鍋、脫模清洗機(jī)、自動鹵制機(jī)、自動漂洗機(jī)、五層連續(xù)式烘烤機(jī)、雞蛋干切片機(jī)、風(fēng)冷機(jī)、自動包裝機(jī)、雞蛋干高溫高壓殺菌釜以及外袋清洗烘干線等設(shè)備組成。

          詳細(xì)介紹

          雞蛋干生產(chǎn)加工成套設(shè)備

          主要由雞蛋清洗除水檢測設(shè)備、雞蛋打蛋機(jī)、蛋液攪拌機(jī)、蛋液灌裝機(jī)、高溫成型鍋、脫模清洗機(jī)、自動鹵制機(jī)、自動漂洗機(jī)、五層連續(xù)式烘烤機(jī)、雞蛋干切片機(jī)、風(fēng)冷機(jī)、自動包裝機(jī)、雞蛋干高溫高壓殺菌釜以及外袋清洗烘干線等設(shè)備組成。

          該設(shè)備適用于餐飲雞蛋干以及休閑雞蛋干的加工制作。該雞蛋干加工成套設(shè)備可加工生產(chǎn)規(guī)格為100克/塊、120克/塊、150克/塊等規(guī)格的雞蛋干。

          設(shè)備詳情
          一、清洗消毒工藝
          原料蛋進(jìn)到車間后采用雞蛋清洗除水檢測設(shè)備對雞蛋進(jìn)行檢測清洗,然后除水晾干。
          二、打蛋工藝
          將通過檢測清洗、除水晾干后的雞蛋,輸送至打蛋機(jī)進(jìn)行打蛋,并相應(yīng)加入輔料。
          三、裝模工藝:
          將攪拌好的蛋液通過雞蛋干蛋液灌裝機(jī)定量灌裝,裝模后加蓋。
          四、蒸蛋工藝:
          蛋液裝模后,進(jìn)入到雞蛋干高溫成型鍋進(jìn)行蒸熟,蒸好的蛋表面光滑,平整,切面無氣泡,里外一致,容易脫模。
          五、脫模清洗
          將蒸熟后的雞蛋干脫模后,放入脫模清洗機(jī)進(jìn)行清洗。
          六、鹵制工藝:
          將進(jìn)行脫模清洗后的雞蛋干輸送至雞蛋干自動鹵制機(jī)進(jìn)行鹵制,鹵制好的雞蛋干應(yīng)色澤一致,呈淺褐色或深褐色,無擦傷,表面完整,無氣泡,彈性好,表面硬度適中(看根據(jù)客戶要求調(diào)節(jié))。
          七、烘干工藝
          將鹵制好的蛋干采用節(jié)能型五層雞蛋干烘干機(jī)進(jìn)行烘干,烘干后雞蛋干通過風(fēng)冷機(jī)進(jìn)行冷卻。
          八、真空包裝
          烘干冷卻后的雞蛋干采用自動包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝。
          九、殺菌工藝
          將包裝好的雞蛋干采用高溫高壓殺菌釜進(jìn)行殺菌處理。
          十、包裝袋清洗烘干
          通過殺菌后的雞蛋干,通過包裝袋清洗烘干線對雞蛋干包裝進(jìn)行清洗及烘干處理,后裝箱。雞蛋干生產(chǎn)加工成套設(shè)備

          關(guān)鍵詞:清洗機(jī) 烘干機(jī)

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