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門殺菌鍋

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更新時間：2023-11-13 14:33:02瀏覽次數(shù)：81次

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山東省春華機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：52條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：崔春華（銷售）

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產(chǎn)品簡介

一、門殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：門殺菌鍋是在原有單開門殺菌鍋的基礎(chǔ)上，研制開發(fā)的新型殺菌設(shè)備

詳細(xì)介紹

一、門殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

門殺菌鍋是在原有單開門殺菌鍋的基礎(chǔ)上，研制開發(fā)的新型殺菌設(shè)備。本設(shè)備設(shè)計為前后雙向開門。貨物可由前門進(jìn)入殺菌，殺菌結(jié)束后可由后門取貨，同時前門可再裝貨，這樣不但縮短了裝貨、取貨所用的時間，而且能使生、熟貨物有效分區(qū)隔離，避免因生熟接觸而導(dǎo)致的產(chǎn)品二次污染，大大提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，深受廣大客戶的歡迎。

二、門殺菌鍋選擇原則：

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。食品高溫殺菌設(shè)備

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。