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東莞市萬佳機械設(shè)備有限公司
東莞市萬佳機械設(shè)備有限公司
產(chǎn)品型號WF-300
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：傅經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2022-10-19 15:52:23瀏覽次數(shù)：635次
聯(lián)系我時，請告知來自 智能制造網(wǎng)| 適用范圍 | 出鍋食品快速降溫 | 用途 | 食品快速降溫設(shè)備 |
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新型蒸汽式熟食真空預(yù)冷機食品冷卻機是利用蒸汽噴射器快速帶走真空箱體內(nèi)高溫食品的熱量達到快速降溫的目的，這種方式的降溫速度一般在10分鐘左右就可以降溫一次，而且可以做到不改變食品的顏色與口感。蒸汽式的真空快速冷卻機不但能夠做到更好的冷卻效果，而且可以做到故障率更低，能耗更少。
出鍋食品的快速冷卻不但可以增加食品企業(yè)的生產(chǎn)效率，更是可以減少食品菌落數(shù)量，在菌落還沒有生成的時候就已降下溫度，進入包裝環(huán)節(jié)。
而普通的食品降溫方式降溫時間過長，在溫度與食品濕潤度的配合下菌落大量生成，這對食品的口感和保鮮期都造成了較大的影響。
而解決這一問題的辦法就是真空快速冷卻機，也就是我們產(chǎn)的熟食真空預(yù)冷機。真空快速冷卻與普通冷卻方式不一樣，沒有風(fēng)也沒有冷量介入，真空冷卻可以認為是把熱量抽走，抽走熱量也就變冷了。這種冷卻方式一般只需要10分鐘左右就可以讓食品達到常溫狀態(tài)，而且不改變原有的顏色與口感，這是其他冷卻方式做不到的。
但是熟食真空預(yù)冷機也有二種，一種是與蔬菜冷卻機相同的機械真空泵式熟食真空預(yù)冷機。
還一種就是蒸汽式熟食真空預(yù)冷機。
機械真空泵式熟食真空預(yù)冷機采用的是機械真空泵抽走真空箱體內(nèi)的空氣，讓箱體內(nèi)達到真空狀態(tài)，達到快速降溫。
新型蒸汽式熟食真空預(yù)冷機食品冷卻機采用蒸汽噴射器通道的窄寬交接，受壓的蒸汽直噴速度達到音速7~8倍左右，這種高速射的吸力快速帶走真空箱體內(nèi)的空氣，讓真空箱體內(nèi)達到真空狀態(tài)，這樣可以更為快速地達到真空狀態(tài)，也就可以更為快速地讓食品降溫。
蒸汽噴射泵是管道組成，沒有機械運轉(zhuǎn)，不需要潤滑，也沒有運轉(zhuǎn)故障，減少了用電消耗，這就是蒸汽式食品真空快速冷卻機的優(yōu)勢。
新型蒸汽式熟食真空預(yù)冷機食品冷卻機是一款故障率少、性能更優(yōu)、的食品真空快速冷卻機出現(xiàn)并迅速鋪開市場。我司早在2019年就已進行蒸汽式食品真空預(yù)冷機的研發(fā)與生產(chǎn)，到如今已成國內(nèi)為數(shù)不多的幾家技術(shù)成熟的生產(chǎn)工廠，客戶也是遍布全國各地，所以如果大家有需要可以來工廠考察或是直接去我們的客戶使用地參觀考察。
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