機(jī)器的升溫速度都是很快的，而且不同的加熱方式的都是有不同的優(yōu)勢的，可以這樣說吧，單純的來實(shí)現(xiàn)蒸煮炒炸的話都是可以實(shí)現(xiàn)加工的，只是效率以及耗能的不同而已的，而且針對了客戶的加工工藝和產(chǎn)品要求分析哪款加熱方式的較為合適就選擇什么加熱方式的。

行星攪拌方式的根刮底攪拌方式的刮板都是同樣的材質(zhì)的，耐用度也是同樣的，電加熱導(dǎo)熱油方式的和蒸汽加熱方式的鍋體的溫度都是恒定的，統(tǒng)一一個(gè)溫度的，只是燃?xì)饧訜岱绞降氖堑撞恐虚g位置的溫度高，然后周邊的溫度低的，是屬于鍋底來實(shí)現(xiàn)升溫的。

燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋，豬肉醬鹵鍋，煮豆?jié){鍋就是一個(gè)加熱鍋，兩個(gè)半球的鍋膽然后做成的，如果是需要帶保溫的話還需要另外加保溫裝置，保溫材質(zhì)采用的是巖棉的材質(zhì)，保溫性能好，常規(guī)的機(jī)器都是不帶保溫的，帶保溫、蓋子、攪拌、可傾斜等都是另外加的配置的，有鍋爐可以用蒸汽加熱的，有天然氣管道可以選擇用燃?xì)饧訜岬?，都沒有的話可以選擇用電加熱的，怎么說呢，各有各的優(yōu)點(diǎn)吧，200L以下可以用兩相電來操作，200L以上的都需要用三相電來進(jìn)行操作的。

燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋，豬肉醬鹵鍋，煮豆?jié){鍋肉類加工通常有兩種一種是鹵煮的一種就是熏制的，兩種，那通過煮之后入味達(dá)到成品的效果就是用鍋進(jìn)行煮制的，如果是想先煮熟了再進(jìn)行熏制的話就是屬于燒烤的，主要就是適用于各類肉食的加工的，當(dāng)然只要是煮都是需要用大鍋煮才可以入味的，通常用蒸車蒸箱什么的都是達(dá)不到入味的效果的，用普通的單純的鐵鍋可以燒柴燒液化氣、天然氣等的，但是溫度是不好控制的，還容易底部糊鍋，那如果是用夾層鍋來進(jìn)行加工就會(huì)避免這樣的問題發(fā)生了。