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          上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司

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          ER2000花生飲品均質(zhì)機(jī)
          參考價(jià): 面議
          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
          • ER2000 產(chǎn)品型號(hào)
          • 品牌
          • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
          • 上海市 所在地

          訪問(wèn)次數(shù):350更新時(shí)間:2019-07-12 20:20:54

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          產(chǎn)品簡(jiǎn)介
          花生飲品均質(zhì)機(jī),蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
          產(chǎn)品介紹

          【產(chǎn)品名稱概述】 花生飲料均質(zhì)機(jī),植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,均質(zhì)機(jī)特點(diǎn),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,IKN均質(zhì)機(jī),德國(guó)均質(zhì)機(jī),進(jìn)口均質(zhì)機(jī)
          【花生飲料的生產(chǎn)工藝】

          在花生的前處理上,有烘烤和不烘烤的區(qū)別,因花生含油量較高,因此烘烤后,油脂的香氣較好的釋放,在用來(lái)做飲料,口感和風(fēng)味上更好,所以本文采用烘烤候后的花生。
                    

          工藝流程

          花生→篩選→烘烤→脫皮→浸泡→磨漿→過(guò)濾→煮漿→配料→均質(zhì)→灌裝→封口→殺菌→成品

          操作要點(diǎn)(花生飲品均質(zhì)機(jī),蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī))

          (1) 選料。選擇顆粒飽滿、無(wú)損傷、無(wú)霉變的花生原料,并除去雜質(zhì)。

          (2) 烘烤。在l30℃高溫下烘烤l0分鐘,以鈍化花生仁中的脂肪氧化酶,防止出現(xiàn)豆腥味,同時(shí)高溫烘烤花生,有利于脫皮。還可賦于花生乳特殊的香味。

          (3) 脫皮。人工脫去花生衣,以防止花生皮上的色素和單寧等在浸泡過(guò)程中附于花生仁上,使飲料色澤加深、口感發(fā)澀。

          (4) 浸泡。用花生仁8倍重量的水,加入0.5%的*高溫下浸泡24小時(shí),使花生仁充分吸水膨脹,提高出漿率,同時(shí)可以浸出一部分低聚糖,防止膨脹。

          (5) 磨漿。浸泡后的花生用清水沖洗3~4遍后瀝干,加入花生仁10倍的熱水(8O℃ )進(jìn)行磨漿。

          (6) 過(guò)濾。磨漿后的花生用12O目的濾布過(guò)濾。此時(shí)pH值為6.8~7.1。

          (7) 加熱。將濾后的花生乳加熱煮沸,當(dāng)溫度達(dá)8O℃以后,液面起泡、假沸,產(chǎn)生不少泡沫,此時(shí)可撇去部分泡沫,以保證質(zhì)量。當(dāng)溫度達(dá)94~96℃時(shí),液面翻液,維持1~2分鐘,即可達(dá)到殺菌目的。注意不要過(guò)久加熱,以免蛋白質(zhì)變性,產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。

          (8) 配料?;ㄉ鷿{10%~12%,蔗糖5%~7%,乳糖適量,沖稠劑0.03%,乳化劑0.4%~0.5%,軟化過(guò)濾殺菌后的飲料水。

          (9) 均質(zhì)。把配料好的物料經(jīng)過(guò)高剪切均質(zhì)機(jī),乳化均質(zhì),使物料顆粒細(xì)化,從而使物料體系穩(wěn)定,不易產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。

          (10)殺菌、冷卻。成品灌裝封口后,在85的溫度下保持15分鐘進(jìn)行殺菌,然后分段冷卻。

          花生飲品均質(zhì)機(jī),蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)在花生飲料的生產(chǎn)工藝中的作用】
              對(duì)于花生飲料成品來(lái)說(shuō),經(jīng)常存在的產(chǎn)品分層或者有顆粒沉淀的現(xiàn)象,導(dǎo)致花生飲料產(chǎn)品不穩(wěn)定,影響產(chǎn)品的銷售。所以需要均質(zhì)的環(huán)節(jié),并且需要高質(zhì)量的均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行均質(zhì)處理,上海IKN高剪切均質(zhì)機(jī)可以使物料顆粒細(xì)化,從而使物料體系穩(wěn)定,不易產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。
          ,蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)的簡(jiǎn)介】 
                    
                  (公司有樣機(jī),可以提高免費(fèi)實(shí)驗(yàn))
              上海依肯自主研發(fā)生產(chǎn)高剪切均質(zhì),具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)IKN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力,終于解決了IKN高剪切均質(zhì)機(jī)的提速問(wèn)題。市場(chǎng)上一般使用的均質(zhì)機(jī)由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封的原因,轉(zhuǎn)速zui高只能達(dá)到2910轉(zhuǎn),而IKN研發(fā)的高剪切乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高到9000轉(zhuǎn),從而更好的解決了市場(chǎng)的需求

              花生飲料均質(zhì)機(jī),植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,均質(zhì)機(jī)特點(diǎn),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,IKN均質(zhì)機(jī),德國(guó)均質(zhì)機(jī),進(jìn)口均質(zhì)機(jī) 
          【花生飲料高剪切均質(zhì)的特點(diǎn)】  

          ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

          ②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

          ③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

          設(shè)備咨詢:   蔡
                    
          【花生飲料高剪切均質(zhì)的設(shè)備選型表】 

          型號(hào)

          標(biāo)準(zhǔn)流量

          L/H

          輸出轉(zhuǎn)速

          rpm

          標(biāo)準(zhǔn)線速度

          m/s

          馬達(dá)功率

          KW

          進(jìn)口尺寸

          出口尺寸

          ER2000/4

          300-1,000

          9,000

          23

          2.2

          DN25

          DN15

          ER2000/5

          3,000

          6,000

          23

          7.5

          DN40

          DN32

          ER2000/10

          8,000

          4,200

          23

          15

          DN50

          DN50

          ER2000/20

          20,000

          3,000

          23

          37

          DN80

          DN65

          ER2000/30

          40,000

          1,500

          23

          55

          DN150

          DN125

          ER2000/40

          70,000

          1,500

          23

          90

          DN150

          DN125


             花生飲料均質(zhì)機(jī),植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,均質(zhì)機(jī)特點(diǎn),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,IKN均質(zhì)機(jī),德國(guó)均質(zhì)機(jī),進(jìn)口均質(zhì)機(jī)



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