一、鮮肉切片機主要組成部分
1.切片刀組
2.輸送系統(tǒng)
3.架體
4.電控系統(tǒng)

二：鮮肉切片機工作原理，工作流程
用于鮮品肉類切片，是對肉類橫向（水平）一次性多片切割成型的專業(yè)設(shè)備。
四．適用范圍
01.雪花雞柳、無骨雞柳、愛心（心形）雞排
02.里脊肉片、牛肉片等產(chǎn)品的切片
03.豆腐干
04.也可以搭配切條機完成雞肉絲，雞柳條，排條的切割

三.設(shè)備特點優(yōu)點
1.  輸送帶條紋狀，摩擦力大，輸送平穩(wěn)，清洗方便，可切出均勻的薄肉片 。
2.   刀片采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，硬度高，柔韌性強，使用壽命長，降低了產(chǎn)品的成本。
3.  一機多用功能，通過裝配*組一次性把整個雞胸切成蝴蝶形（心形）
4.   整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作，美觀大方，增加了整機身的重量和使用壽命，保證了在高頻率切割過程中機器的穩(wěn)定性。
 5.   整機采用進口軸承，做工精細，高強度，高耐磨，保證了使用壽命，解決了頻繁拆卸更換軸承的煩惱，保證了生產(chǎn)過程的穩(wěn)定。
  6.   采用國內(nèi)的變頻器，操作簡單，有透明視窗可操作變頻器，專業(yè)的防水設(shè)計，保證機器清洗過程中*清洗，防水按鈕

四．常規(guī)型號
型號: QPJ-600，輸送帶速度：3-15m/min，大產(chǎn)品寬度：80-140mm（可調(diào)）
切割厚度:1.5-40mm，輸入輸出高度：40mm。