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太倉(cāng)希德機(jī)械科技有限公司
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SAB高剪切食品衛(wèi)生級(jí)乳化機(jī)
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- SAB 產(chǎn)品型號(hào)
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訪問(wèn)次數(shù)：118967更新時(shí)間：2023-12-09 14:29:02
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
乳化簡(jiǎn)介
兩種互不混溶的液體，一種以微粒(液滴或液晶)分散于另一種中形成的體系稱為乳狀液。形成乳狀液時(shí)由于兩種液體的界面積增大，所以這種體系在熱力學(xué)上是不穩(wěn)定的。為了使乳狀液穩(wěn)定則需加入第三種組分一乳化劑，從而降低體系的界面能。乳化劑屬于一種表面活性劑，其典型功能是起乳化作用。乳狀液中以液滴形成存在的那一相叫做分散相，或稱為內(nèi)相或不連續(xù)相；而連成一片的另一相稱為分散介質(zhì)，或稱為外相、連續(xù)相。
乳狀液（或稱乳化體）是一種（或幾種）液體以分子角度擴(kuò)散形式分散在另一不相混容的液體之中所構(gòu)成的分散體系。
乳狀液中被分散的一相稱作分散相或內(nèi)相；另一相則稱作分散介質(zhì)或外相。顯然，內(nèi)相是不連續(xù)相，外相是連續(xù)相。
乳狀液的分散相液珠直徑約在0.1－10μm，故乳狀液是粗分散體系的膠體。因此，穩(wěn)定性較差和分散度低是乳狀液的兩個(gè)特征。 兩個(gè)不相混容的純液體不能形成穩(wěn)定的乳狀液，必須要加入第三組分（起穩(wěn)定作用），才能形成乳狀液。例如，將苯和水放在試管里，無(wú)論怎樣用力搖蕩，靜置后苯與水都會(huì)很快分離。但是，如果往試管里加一點(diǎn)肥皂，再搖蕩時(shí)就會(huì)形成象牛奶一樣的乳白色液體。仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，此時(shí)苯以很小的液珠形式分散在水中，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定，這就是乳狀液。這里稱形成乳狀液的過(guò)程為乳化。而稱在此過(guò)程中所加入的添加物（如肥皂）為乳化劑。
在制備乳狀液時(shí)，通常乳狀液的一相是水，另一相是極性小的有機(jī)液體，習(xí)慣上統(tǒng)稱為“油”。根據(jù)內(nèi)外相的性質(zhì)，乳狀液主要有兩種類型，一類是油分散在水中，如牛奶、雪花膏等，簡(jiǎn)稱為水包油型乳狀液，用O/W表示；另一種是水分散在油中，如原油、香脂等，簡(jiǎn)稱為油包水型乳狀液，用W/O表示。這里要指出的是，上面講到的油、水相不一定是單一的組分，經(jīng)常每一相都可包含有多種組分。除上述兩類基本乳狀液外，還有一種復(fù)合乳狀液，它的分散相本身就是一種乳狀液，如將一個(gè)W/O的乳狀液分散到連續(xù)的水相中，而形成一種復(fù)合的W/O/W型乳狀液。
設(shè)備簡(jiǎn)介
定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生剪切力，可在真空或壓力工況下迅速減小液滴尺寸，使乳化更穩(wěn)定，分散更均勻。提供從小試 - 中試 - 大生產(chǎn)全系列產(chǎn)品，可以滿足不同的安裝條件和非標(biāo)要求。
設(shè)備原理
高剪切食品衛(wèi)生級(jí)乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續(xù)相中，而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
適用工藝
適用于常規(guī)工況下對(duì)物料的分散、乳化、均質(zhì)、混合等工藝。
設(shè)備選型表
| 型號(hào) | 功率（KW） | 轉(zhuǎn)速（rpm） | A | B | 標(biāo)準(zhǔn)/zui大C | 適用容積 (L) |
| SAB100 | 2.2 | 2900 | 1196 | 265 | 650 | 50-100 |
| SAB120 | 4 | 2900 | 1395 | 290 | 750 | 100-300 |
| SAB140 | 7.5 | 2900 | 1580 | 350 | 833 | 200-800 |
| SAB160 | 11 | 2900 | 1770 | 350 | 840/1970 | 300-1000 |
| SAB180 | 18.5 | 2900 | 2175 | 415 | 1190/2200 | 500-2000 |
| SAB200 | 22 | 2900/1470 | 2250 | 415 | 1200/2600 | 800-4000 |
| SAB220 | 30 | 2900/1470 | 2525 | 485 | 1355/2700 | 1000-5000 |
| SAB240 | 37 | 1470 | 2585 | 485 | 1395/2900 | 1500-6000 |
| SAB270 | 55 | 1470 | 2995 | 640 | 1638/3200 | 2000-10000 |
| SAB290 | 75 | 1470 | 3050 | 640 | 1648/3200 | 3000-12000 |
| SAB300 | 90 | 1470 | 3120 | 640 | 1655 | 4000-15000 |
注
* 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”時(shí)測(cè)定的數(shù)據(jù)；
* 如介質(zhì)粘度或固含量較高，建議與管線式高剪切分散乳化機(jī)配合使用；
* 如有高溫、高壓、易燃易爆、腐蝕等特殊工況時(shí)，須提供詳細(xì)準(zhǔn)確的參數(shù)；
* 本表數(shù)據(jù)如有更改，恕不另行通知，正確參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。
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