茶葉除濕機，下雨天茶葉攤青用抽濕機： 春節(jié)過后，春雨滋潤、天氣回暖，茶園披上了新綠，茶葉抽出開春后的*茬嫩芽，茶農(nóng)們開始忙著采摘早春茶。清明早茶價值高，即便在下雨天也需要采摘。下雨青茶的含水量較高，對剛采摘下來的青茶不能急于制茶，需要延長攤放時間，攤青的時間過長時候，本身茶葉里面的水分就會弄干，當(dāng)在溫度過高，時間過長，茶葉就會進(jìn)一步的收縮，茶葉的水分也會減少，重要的就是當(dāng)茶葉攤青后，泡出來的味道是非?？酀瑳]有香味。所以時間長是不好的。

但是攤青過短，茶葉濕氣太重，就苦味太重。 所以對于茶葉攤青來說，時間和溫度是非常重要的，兩者是缺一不可的。為此，現(xiàn)在越來越多茶農(nóng)在攤青房中用上了日業(yè)除濕機來調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。這樣不僅可以快速去除茶葉內(nèi)部和表面的多余的水分，大大減少攤青時間；而且，這樣炒出來的茶葉十分新鮮，也不怕烘干過程中變焦或者損壞。

一般在茶葉攤青房內(nèi)使用空調(diào)把溫度控制在18攝氏度到20攝氏度之間，濕度控制再使用除濕機，這樣生產(chǎn)出來的茶葉才會比較好，所以現(xiàn)在很多好的茶葉都是靠這個機器來完成的，這樣才能保證茶葉色澤、香氣等方面不受影響。

攤青是鮮葉原料品質(zhì)控制的主要手段。攤青是鮮葉水分蒸發(fā)，葉細(xì)胞失去正常的生命活動，分解作用加強，可溶性物質(zhì)增多。葉態(tài)收縮，葉質(zhì)柔軟，葉色暗淡，生青氣轉(zhuǎn)化為清香氣。由于葉質(zhì)柔軟，可塑性增大，便于下一步殺青造型。同時，茶葉中的內(nèi)含物也適當(dāng)?shù)刈兓?。攤放中鮮葉化學(xué)變化加劇，葉細(xì)胞組織脫水，細(xì)胞液濃縮，蛋白質(zhì)的理化特性改變，使酶由結(jié)合態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿芙鉅顟B(tài)，酶系反應(yīng)趨向于水解。

酶系活力增強，一些貯藏物質(zhì)如淀粉、多糖、蛋白質(zhì)、果膠類物質(zhì)開始水解生成簡單物質(zhì)，有利于提高茶湯滋味。同時由于多酚氧化酶的作用致使多酚類部分氧化，水浸出物、氨基酸、芳香物質(zhì)增加，從而有利于成品茶的色香味等內(nèi)質(zhì)品質(zhì)。攤青的質(zhì)量跟環(huán)境的溫度、濕度、以及攤放的厚度、攤放的時間等參數(shù)，有密切的關(guān)系。

傳統(tǒng)的茶葉攤青房，或者結(jié)構(gòu)簡單，茶葉散發(fā)的水汽容易郁積，攤青時間長，攤青效果不理想；或者空氣對流過強，導(dǎo)致攤青房內(nèi)溫度流失，茶葉上的水分不易蒸發(fā)，導(dǎo)致攤青時間長，攤青效率低下。無法保證攤青的質(zhì)量。