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我國牛羊存欄 4 億頭只，居世界首位，如此龐大的養(yǎng)殖體量為我國提供了優(yōu)質(zhì)豐富的畜產(chǎn)品資源，但其產(chǎn)生的腸道甲烷成為農(nóng)業(yè)活動重要的溫室氣體排放源。
為實現(xiàn)我國雙碳戰(zhàn)略目標，生態(tài)環(huán)境部等多部門聯(lián)合發(fā)布《甲烷排放控制行動方案》，方案指出科學(xué)控制腸道發(fā)酵甲烷排放。以畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，選育推廣高產(chǎn)低排放畜禽品種，推廣低蛋白日糧、全株青貯等技術(shù)，合理使用基于植物提取物、益生菌等飼料添加劑和多功能營養(yǎng)舔磚，改進畜禽飼養(yǎng)管理，實施精準飼喂，探索高產(chǎn)低排放技術(shù)模式，引導(dǎo)降低單位畜產(chǎn)品的腸道甲烷排放。
目前控制反芻動物腸道甲烷排放的技術(shù)方案涵蓋多個方面，主要涉及奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的飼養(yǎng)管理、牛群管理、糞污管理和能源管理環(huán)節(jié)。
針對這些環(huán)節(jié)，已經(jīng)有多種甲烷減排策略，比如飼養(yǎng)管理中的精準飼喂、日糧配比及成分調(diào)整等，牛群管理中的牛群結(jié)構(gòu)調(diào)整，糞便管理中的堆肥、酸化等處理，以及充分利用可再生能源生產(chǎn)的能源管理。
中國規(guī)模化奶牛場已成為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的主流模式，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中面臨著巨大的環(huán)境壓力，除了糞污所帶來的環(huán)境問題外，當前規(guī)；膛ｐB(yǎng)殖場腸道甲烷排放量所帶來的溫室氣體問題同樣不容忽視，針對這些問題，提出系統(tǒng)且全面的減排技術(shù)指南，旨在降低規(guī)；膛ｐB(yǎng)殖場腸道甲烷排放、提高動物能量利用效率，帶來經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的雙贏，為助力我國雙碳目標的實現(xiàn)及畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
規(guī)；膛黾淄闇p排技術(shù)指南提供了規(guī)；膛ｐB(yǎng)殖場甲烷減排中涉及的總體要求、飼養(yǎng)管理、牛群管理、環(huán)境管理、糞污管理和能源管理等方面的指導(dǎo)。在總體要求中，規(guī)；膛ｐB(yǎng)殖場的甲烷減排技術(shù)工藝包括飼養(yǎng)管理、牛群管理、糞污管理、能源管理等方面。
其中，糞污管理有周期性地將糞污從牛舍地板清除并進行固液分離，減少甲烷和一氧化二氮等氣體的排放；對糞便清除設(shè)備進行周期性地維護，并選擇合適的清理頻率，降低對電能的過度消耗；通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)出沼氣，作為新能源供應(yīng)牧場，減少其它化石能源的使用；沼氣生產(chǎn)結(jié)束后的沼渣、沼液，仍含有大量的可降解有機物，應(yīng)通過覆蓋物或酸化的形式進行處理，以降低甲烷的排放。
在能源管理方面，包括：
一、可再生能源生產(chǎn)
可再生能源生產(chǎn)包括沼氣能、風(fēng)能和太陽能等綠色能源，利用再生能源滿足牧場部分需求并對環(huán)境產(chǎn)生積極影響。
二、節(jié)省化石能源使用
1.降溫節(jié)能。
通過搭建遮陰棚、運行牛舍智能溫控調(diào)節(jié)設(shè)備、配制節(jié)能電扇等措施降低奶牛場夏季降溫所產(chǎn)生能耗。
2.照明節(jié)能。
用熒光燈、鈉燈和 LED 燈等節(jié)能燈替代傳統(tǒng)的鎢絲白熾燈，采用感光器調(diào)節(jié)舍內(nèi)光照，安裝通風(fēng)口或屋頂窗戶增加自然光進入圈舍。
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