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美味且營養(yǎng)豐富的食用菌近年來成為蔬菜市場的重要組成部分，產(chǎn)銷兩旺勢頭下我國食用菌工廠化也在有力推進中，為保質(zhì)量、保供給夯實基礎(chǔ)。隨著食用菌工廠化規(guī)模擴大，也帶動相應(yīng)的菌種生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備、袋栽生產(chǎn)線等機械需求提升。近日，致力于數(shù)字化食用菌機械研發(fā)制造的逸村機械制造有限公司在武漢股權(quán)托管交易中心掛牌上市，也將推動該機械企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，為食用菌產(chǎn)業(yè)提供堅實的硬件支撐。
上世紀(jì)90年代，食用菌工廠化技術(shù)傳入我國，并在福建、廣州等地生根發(fā)芽。隨著后來我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展，食品消費需求向營養(yǎng)、健康的偏移順勢帶動食用菌消費量的增長，上海、浙江等地也逐步興起食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌工廠化版圖不斷擴增。據(jù)中商情報網(wǎng)數(shù)據(jù)，連年來我國食用菌工廠化比例持續(xù)增長，到2021年預(yù)計增至10.32%；另據(jù)中國食用菌協(xié)會相關(guān)數(shù)據(jù)，預(yù)計2021年我國食用菌總產(chǎn)量達到4117.5萬噸。
總體上，食用菌產(chǎn)業(yè)保持較為強勁的發(fā)展態(tài)勢，并已成為我國多地鄉(xiāng)村振興中的重要產(chǎn)業(yè)。像是在香菇遠近聞名的湖北隨州，伴隨著地方加快推動香菇種植基地規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)型，截止到2021年十一月，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成83家規(guī)?；N廠、1個食用菌菌種培育與檢測室、92個香菇智能化生產(chǎn)基地。
同時，隨著隨州緊跟食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，加快培育一批配套的食用菌機械制造企業(yè)，十余家機械企業(yè)的興起與創(chuàng)新發(fā)展為食用菌工廠化、產(chǎn)業(yè)化帶來了重要的基礎(chǔ)設(shè)施保障。據(jù)悉，在裝袋扎口一體機、烘干機、滅菌柜等食用菌專用設(shè)備應(yīng)用后，隨州香菇單日的制棒、種植量等，已經(jīng)以萬、十萬為單位計數(shù)，生產(chǎn)能力大大提升。此外，據(jù)統(tǒng)計目前隨州每年可產(chǎn)出食用菌生產(chǎn)機械上萬臺，在供應(yīng)本地食用菌產(chǎn)業(yè)的同時，機械設(shè)備也走向全國各地，食用菌產(chǎn)業(yè)鏈做大做強的維度更廣、輻射面更加多元。
培育食用菌機械企業(yè)作為隨州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大中重要的一環(huán)，隨著2021年12月31日曾都區(qū)逸村機械制造有限公司在武漢股權(quán)托管交易中心掛牌上市，更是預(yù)示著隨州食用菌機械制造企業(yè)將步入新一輪發(fā)展中。據(jù)悉，該企業(yè)旗下有多種數(shù)字化、程控化、智能化食用菌系列機械，成功掛牌上市也將進一步以資本等要素驅(qū)動企業(yè)現(xiàn)代化改革與科技創(chuàng)新，以更優(yōu)、更好地機械產(chǎn)品服務(wù)于食用菌產(chǎn)業(yè)。
(原標(biāo)題：一食用菌機械制造企業(yè)掛牌上市 科技創(chuàng)新再深化助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展)
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