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隨著垃圾分類工作的不斷推進，如何妥善處理餐廚廢棄物成為推進垃圾分類工作的關(guān)鍵之一。那么，如何妥善處理餐廚廢棄物，實現(xiàn)資源化利用，變垃圾為寶呢？就地餐廚處理設(shè)備的出現(xiàn)解決了目前存在的垃圾就地處理、就地資源化利用等老大難問題，如生活垃圾干濕分類、餐廚垃圾不能廚房就地加工和有效再利用等。
由于餐飲文化和聚餐習(xí)慣等的影響，餐廚廢棄物成為了日常生活里的“？”。餐廚廢棄物主要包括餐飲垃圾和日常生活中的廚余垃圾，有蔬果瓜皮、剩菜、剩飯、蛋殼、茶渣、骨頭和廢棄的食物油脂等。
如若餐廚廢棄物是易腐物質(zhì)，不僅沾滿油污，還易發(fā)臭，產(chǎn)生細菌和病毒，嚴重的會危害到人體和環(huán)境，因此妥善處理至關(guān)重要。目前，許多地方建立了餐廚廢棄物處理站，實現(xiàn)了餐廚廢棄物無害化處理，以及資源化利用，變廢為寶。
餐廚廢棄物通過螺旋輸送機、粉碎機、降解設(shè)備等機器設(shè)備實現(xiàn)分揀、粉碎、發(fā)酵降解等變成可利用的有機肥，對于降解發(fā)酵時產(chǎn)生的廢氣，除臭系統(tǒng)會吸收處理，變?yōu)樗魵夂投趸，所以基本無臭味。
對于餐飲行業(yè)產(chǎn)生的餐飲垃圾大多集中收集、運輸，在處理站統(tǒng)一處理，但是居民日常產(chǎn)生的廚余垃圾雖說在垃圾分類不斷推行的大環(huán)境下，也實現(xiàn)了集中收運，再處理。但是也有部分居民嫌麻煩將廚余垃圾直接倒入下水道存在污染水質(zhì)和堵塞管道的風(fēng)險。隨著餐廚垃圾就地處理設(shè)備的推出，很好地解決就地處理難題。
日前，成都市一農(nóng)貿(mào)市場的“生化處理機”吸引了眾多的目光。據(jù)相關(guān)人員介紹，果蔬垃圾投入到就地處理資源化集成系統(tǒng)后，將進行機器分揀，有機果蔬垃圾再通過“破碎”處理，進行粉碎、壓榨、自動輸送等流程，產(chǎn)生的殘渣會進入生化處理機。之后機器通過高溫好氧微生物降解工藝，處理后制出的部分產(chǎn)出物，可作為有機肥的重要原料。
還有餐廚廢棄物通過機器和一堆奇形怪狀的肥皂即可實現(xiàn)餐飲垃圾、果蔬垃圾等就地處理，并實現(xiàn)資源化利用。
據(jù)了解，某企業(yè)推出一款低碳環(huán)保的洗制機，其能把餐廚垃圾就地、迅速制成洗滌液、肥皂的創(chuàng)新廚房設(shè)備。據(jù)說，該機器通過把餐廚廢棄物在液化和皂化后形成含有雙親基團洗滌劑，從而完成把餐廚垃圾轉(zhuǎn)換成肥皂或洗滌劑的過程。
以前別人眼中的餐廚廢棄物，現(xiàn)如今，通過餐廚垃圾就地處理設(shè)備不僅避免了排入下水道會污染水質(zhì)，緩解環(huán)境污染問題，還實現(xiàn)了資源化利用，變成大寶貝，“變廢為寶”。餐廚垃圾就地處理設(shè)備的投入使用很方便，以前這些垃圾都運至處理廠統(tǒng)一處理，現(xiàn)在就地分解，有效再利用，省時省力效率高。
(原標(biāo)題：餐廚廢棄物設(shè)備實現(xiàn)就地資源化 垃圾減量變廢為寶)
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