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中藥成份十分復(fù)雜，需要靠提取其有效成分并進(jìn)一步加以分離、純化，才能得到有效單體。中藥提取就是利用一些技術(shù)提取其中有效成份，使得中藥制劑的內(nèi)在質(zhì)量和臨床治療效果提高，使中藥的效果得以發(fā)揮。
業(yè)內(nèi)表示，中藥的提取是中藥生產(chǎn)過程重要的單元操作，其工藝方法、工藝流程的選擇和設(shè)備配置都將直接關(guān)系到中藥的質(zhì)量和臨床效果，因此必須加以重視中藥提取環(huán)節(jié)。
傳統(tǒng)的離心法、板框過濾法、澄清劑法、醇沉法、樹脂吸附法等工藝無法對中藥提取液進(jìn)行有效的澄清和提純精制，同時(shí)還存在如過濾困難堵塞快、樹脂堵孔、醇沉溶劑消耗大、高溫濃縮時(shí)能耗高、生產(chǎn)提取廢水量大、造成環(huán)保負(fù)擔(dān)等問題。
傳統(tǒng)的中藥提取方法包括水煎煮法、浸漬法、滲漉法、改良明膠法、回流法、溶劑提取法、水蒸氣蒸餾法和升華法等。其中水煎煮法是較常用的方法 。
據(jù)了解，煎煮法是我國較早使用的傳統(tǒng)浸出方法，所用容器一般為陶器、砂罐或銅制、搪瓷器皿，不宜用鐵鍋，以免藥液變色。直火加熱時(shí)可時(shí)常攪拌，以免局部藥材受熱太高，容易焦糊。
“煎煮法較為簡便，藥中大部分成分可被不同程度地提出，但含揮發(fā)性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不宜用該方法。另外，對含有多糖類的中藥，煎煮后，藥液比較粘稠，過濾比較困難。”業(yè)內(nèi)如是表示。
近年來，隨著中藥提取、分離技術(shù)的不斷發(fā)展，目前應(yīng)用于中藥提取分離中的高新技術(shù)有：超臨界流體萃取法、膜分離技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、中藥絮凝分離技術(shù)、半仿生提取法、超聲提取法、旋流提取法、加壓逆流提取法、酶法、大孔樹脂吸附法、超濾法、分子蒸餾法等。
與傳統(tǒng)的中藥提取方法相比，現(xiàn)代的提取方法具有提取物純度高、操作簡單、節(jié)能、生產(chǎn)周期短、無溶劑殘留、產(chǎn)品質(zhì)量高，易發(fā)現(xiàn)天然植物中新的活性成分，減少損失易揮發(fā)組分或破壞生理活性物質(zhì)等優(yōu)勢。
同時(shí)，中藥提取設(shè)備也在不斷升級。例如，有的中藥提取機(jī)利用超聲產(chǎn)生的空化效應(yīng)，加速了溶劑進(jìn)入細(xì)胞，并使用細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)成分快速地轉(zhuǎn)入溶劑，使細(xì)胞內(nèi)外出現(xiàn)濃度差，促使化學(xué)成分從高濃度溶液向低濃度溶液中擴(kuò)散，再通過分離，達(dá)到提取中成藥成分的目的。同時(shí)，中藥提取機(jī)的提出率也在增加，可將物質(zhì)細(xì)胞中的所含成分在很短的時(shí)間內(nèi)全部提取出來。
業(yè)內(nèi)表示，當(dāng)植物性物質(zhì)在溶劑中受到超聲作用時(shí)，由于超聲產(chǎn)生的空化效應(yīng)，使溶劑雖超聲瞬時(shí)產(chǎn)生的空化泡的崩潰，而很快滲透到物質(zhì)內(nèi)部細(xì)胞之中，以加速溶劑和藥材中的有效成分相互滲透、溶解，減少雜質(zhì)。
另外，近年來中藥提取工藝逐漸普及并成熟。據(jù)了解，現(xiàn)代中藥分離工藝是利用化學(xué)成分分子量差異而達(dá)到分離目的。在中藥應(yīng)用方面，主要是濾除細(xì)菌、微粒、大分子雜質(zhì)(膠質(zhì)、鞣質(zhì)、蛋白、多糖)等或脫色。
(原標(biāo)題：與傳統(tǒng)煎煮法相比，現(xiàn)代中藥提取技術(shù)具有哪些優(yōu)勢？)
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