香料,香料乳化機(jī),香料高剪切乳化機(jī),香料管線式高剪切乳化機(jī),香料均質(zhì)機(jī)  香料分散機(jī)

香料 很多種食品中都有添加香精或者香料，盡管形式不同，但通常香精、香料都被濃縮成油性液體。食品加工機(jī)械必須使其乳化，并加入樹脂或其他穩(wěn)定劑，才能更好的提高產(chǎn)品品質(zhì)和延長保質(zhì)期。

香料乳化機(jī) 

IKN® 提供多種提升品質(zhì)和產(chǎn)率的解決方案。這種工藝通常需要兩個(gè)步驟，乳化（分散并減小液滴大?。芙夥€(wěn)定劑。忽略任何一步都會(huì)減短使用壽命。

當(dāng)兩種互不相容的液體（油和水）分散為均一相時(shí)，便形成了乳液。乳液的穩(wěn)定性由產(chǎn)品的特性決定，主要是粘度和粒徑大小。

一般情況下，液體的粘度越高，乳液的穩(wěn)定性就越好，因?yàn)槠渲幸幌嗪茈y移動(dòng)到另一相（就像氣泡在蜂蜜中難以流動(dòng)一樣）。因此，穩(wěn)定劑、樹脂和增粘劑常用于香料乳液。這些粉體成分的功能是增加物料粘度，并防止分層。而其中的難點(diǎn)在于如何有效地混合這些難以分散的粉體。IKN® 提供一系列的高剪切乳化機(jī)，能夠快速高效的分散這些穩(wěn)定劑。劇烈的混合分散作用可以打碎粉體塊，增加粉體與液體的接觸面，提升他們的功效。

IKN® 設(shè)備的價(jià)值，不僅僅體現(xiàn)在分散穩(wěn)定劑上。產(chǎn)品的保質(zhì)期和乳液的穩(wěn)定性取決于液滴的顆粒尺寸和兩相的分散狀態(tài)。為了說明這個(gè)問題，您可以想像一下，小的氣泡可以在水杯中長時(shí)間存在，而大的氣泡卻不斷浮上水面。IKN® 的用戶可以選擇多種分散頭（定轉(zhuǎn)子），使用單級(jí)乳化機(jī)便可實(shí)現(xiàn)窄粒徑分布和zui長保質(zhì)期。IKN®三排定轉(zhuǎn)子乳化分散頭可以克服在形成穩(wěn)定乳液過程中的阻力。IKN®在粒徑小于0.25mm的窄分布領(lǐng)域工藝上，具有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。

IKN® 乳化機(jī)用于混合香精、香料的優(yōu)點(diǎn)：

增加穩(wěn)定劑的功效，減少原材料用量

減少產(chǎn)品浪費(fèi)，無需過濾結(jié)塊粉體

時(shí)，需要經(jīng)常更換和維護(hù)濾網(wǎng)，即便是的操作人員，也不能避免結(jié)塊。

提高效率。傳統(tǒng)工藝方法需花費(fèi)大量的時(shí)間來水化穩(wěn)定劑，而IKN®設(shè)備卻可以瞬間完成。

精細(xì)粒徑分布，延長保質(zhì)期和增強(qiáng)穩(wěn)定性。IKN® 混合機(jī)生產(chǎn)zui細(xì)粒徑的乳液，并保證zui窄的粒徑分布。

縮短工藝時(shí)間。如不采用高剪切設(shè)備，則需要投入更長的時(shí)間，甚至不會(huì)制成乳液。IKN®創(chuàng)新的分散頭設(shè)計(jì)，確保形成粒徑窄分布和穩(wěn)定的乳液。

香料乳化機(jī),香料高剪切乳化機(jī)   上海依肯采用超高速剪切均質(zhì)乳化機(jī)乳化香精,可以*要求,可以達(dá)到一般高壓均質(zhì)機(jī)400-500個(gè)壓力的顆粒大小 。（根據(jù)客戶實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論）