詳細信息 ：

結構：電淋水殺菌鍋主要由臥式鍋體、熱交換器、循環(huán)水泵，管路和各種閥門，以及自動控制系統(tǒng)構成。分為側噴和頂噴。

適用性：用于果蔬類、肉類、魚類、方便食品等的高溫殺菌。

包裝容器：玻璃容器：玻璃罐

金屬容器：馬口鐵罐     

鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、蒸煮袋等。

科學實驗證明，潮式鹵水食品的殺菌溫度121℃，殺菌時間12min，不僅能保證良好的殺菌效果，同時還保持鹵水的風味口感。

工作原理：其殺菌過程是通過設在殺菌機內兩側或頂部的眾多噴嘴中，噴射出霧狀的波浪形熱水至食品表面，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定地對鍋內產(chǎn)品進行殺菌，特別適合于高溫蒸煮袋食品的殺菌。

電淋水殺菌鍋特點：

1、鍋內溫度分布均勻

由于采用高速噴淋對產(chǎn)品進行加熱和殺菌的過程中，從眾多噴嘴中連續(xù)噴淋水，使得鍋內溫度始終保持穩(wěn)定，提高了殺菌效果，改善了產(chǎn)品質量。

2、直接加熱，間接冷卻，防止二次污染。

殺菌與冷卻采用同一水體，加熱時循環(huán)水霧化通過蒸汽擴散管直接加熱，升溫快，一般情況下，當蒸汽壓力為0.5MPa時，鍋內水溫從20℃升到121℃只需6-12min；冷卻時通過管式熱交換器連續(xù)循環(huán)冷卻，與產(chǎn)品進行隔絕，有效阻止產(chǎn)品二次污染。

3、采用全自動控制系統(tǒng)

A.西門子觸摸屏B.無紙記錄儀C.進口自動閥門D.多種殺菌工藝預存，可存儲250個殺菌公式
4、壓力獨立控制，適合含氣包裝殺菌

地壓力控制誤差±0.005Mpa，壓力控制系統(tǒng)自動對鍋內壓力進行校正（實時自動開啟與關閉排氣閥和進氣閥），使得鍋內壓力與包裝內壓力平衡，而不會使包裝或其內容物收到破壞或變形。

5、適合不同包裝物。。
6、分階段升溫、降溫?？梢杂行p少食品表面和中心的溫度差，保護易碎食品和玻璃瓶。

山東眾泰同澤機械有限公司是一家設計、研發(fā)、生產(chǎn)高溫殺菌鍋、炒鍋、蒸煮鍋的D1/D2級壓力容器定點生產(chǎn)單位。憑借多年豐富的經(jīng)驗和技術，不斷滿足市場需求的變化。我們擁有雄厚的資金和一批訓練有素且有理論背景為基礎，實踐經(jīng)驗充足的骨干組成的精英團隊，著實服務每一個用戶，竭誠為顧客提供*、安全、可靠、滿意的產(chǎn)品。