大型優(yōu)質(zhì)方便面烘干機(jī)廠家公司   微波技術(shù)應(yīng)用于方便面的生產(chǎn)工藝，在高效節(jié)能、消毒滅菌，提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量，改善勞動條件等方面可以取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。具體表現(xiàn)有：

 1.產(chǎn)品質(zhì)量：經(jīng)微波處理的方便面塊外形飽滿、鮮亮度高、色澤口感具佳、富有彈性保留了傳統(tǒng)水面風(fēng)味，面條具有多孔性，復(fù)水性好，且不斷條，不渾湯，維生素等營養(yǎng)可保留60%-90%，此值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)工藝。

2.加熱均勻、高效節(jié)能：微波加熱時，微波從四面八方穿透面塊，直接對面塊進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換，加熱均勻，由于微波加熱有選擇性，水分吸收微波能比干物料多得多，可快速蒸發(fā)，加熱時不需傳熱介質(zhì)，幾乎無能量損耗，比常規(guī)加熱方法效率提高2-5倍。  

3.消毒滅菌、食用安全、衛(wèi)生、保質(zhì)期長：無油、節(jié)油方便面符合當(dāng)今發(fā)展要求“三低”食品的趨勢，消除了因食用高脂肪方便面引起的隱患，也杜絕了因食用氧化酸敗、劣化方便面而導(dǎo)致的傷害。同時，面條中微生物受到微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)）共同作用時，真菌、霉菌、不形成孢子的細(xì)菌在極短的時間內(nèi)被殺滅，滿足消毒滅菌、食用安全衛(wèi)生的要求。保質(zhì)期可達(dá)傳統(tǒng)工藝的數(shù)倍。 4.無污染：微波加熱無油煙，不污染食品和環(huán)境，微波能量的泄漏極小，遠(yuǎn)低于國家an全標(biāo)準(zhǔn)。

5.易控制、改善勞動條件：微波功率傳遞速度的調(diào)整只需操縱控制臺上的按鈕，瞬間可達(dá)到（功率）升降、開停目的，無熱慣性。大大減少次品、廢品率，設(shè)備不加熱，操作工可免受高溫灼烤之苦，降低勞動強(qiáng)度，節(jié)省勞力。  

6.經(jīng)濟(jì)效益：傳統(tǒng)工藝大多采用油炸，面條類水分與油脂放生水解反應(yīng)，產(chǎn)生游離脂肪酸，油在連續(xù)長時間高溫中酸價逐漸上升，油脂氧化劣變。當(dāng)油脂周轉(zhuǎn)率控制不當(dāng)，容易造成酸價超標(biāo)（國標(biāo)≤1.8mgKOH/g），這時油就不能再用。全部調(diào)換新油對企業(yè)帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。

   大型優(yōu)質(zhì)方便面烘干機(jī)廠家公司   山東立威微波設(shè)備有限公司是集研發(fā)，制造，為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備
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