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熟肉真空速冷機(jī)

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱上海鋼擎機(jī)械制造有限公司
品牌
型號
所在地上海市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2022/3/21 18:07:34
訪問次數(shù)594

產(chǎn)品標(biāo)簽:

熟肉真空速冷機(jī)熟肉真空預(yù)冷機(jī)熟肉真空冷卻機(jī)

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公司介紹主營產(chǎn)品

　　上海鋼擎機(jī)械制造有限公司，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體，引進(jìn)日本、德國、美國等*氣調(diào)保鮮、真空預(yù)冷技術(shù)的專業(yè)設(shè)備制造商。公司總部設(shè)在中國上海，依托大都市的地理、人才優(yōu)勢，面向?qū)Ｗ⒂谑焓称贰⑿迈r果蔬、海鮮等高附加值食品真空預(yù)冷、食品保鮮設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，上海鋼擎成為國內(nèi)高溫（次高溫）食品真空預(yù)冷、氣調(diào)保鮮產(chǎn)品Z有影響力的公司之一。
　　
　　“食品安全”一直是各國政府所持續(xù)關(guān)注和治理的重要的民生問題，真空預(yù)冷機(jī)、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鮮，是真正解決食品保鮮、保質(zhì)問題的有效工具設(shè)備。
　　
　　上海鋼擎公司應(yīng)目前國內(nèi)外市場需求，主要研發(fā)、生產(chǎn)三大類產(chǎn)品：
　　
　　一、食品保鮮設(shè)備
　　
　　氣調(diào)包裝機(jī)/氣調(diào)保鮮包裝機(jī)/充氣包裝機(jī)；
　　
　　二、冷卻設(shè)備
　　
　　1、真空預(yù)冷機(jī)/真空快速冷卻機(jī)
　　
　　2、速凍機(jī)
　　
　　三、BT32系列包裝機(jī)
　　
　　1、真空包裝機(jī)；
　　
　　2、液體灌裝機(jī)；
　　
　　3、快餐盒飯封口機(jī)；
　　
　　4、貼體包裝機(jī)
　　
　　5、其他包裝機(jī)械
　　
　　以上產(chǎn)品依據(jù)客戶需要，可配置除菌、噴碼、貼標(biāo)、打碼、輸送、特殊封裝等輔助設(shè)備，以形成完
　　
　　整的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)、包裝流水線。
　　
　　上海鋼擎機(jī)械制造有限公司遵循"以人為本、客戶成功我們成功"的宗旨和理念，實現(xiàn)現(xiàn)代化的管理制
　　
　　度，建立完善的售后服務(wù)體系，為消費者提供創(chuàng)新的、有吸引力的、使用方便的產(chǎn)品和服務(wù)，以改善人們
　　
　　的生產(chǎn)和生活環(huán)境。致力于發(fā)展成為一個受人尊重的企業(yè)，一個基業(yè)常青的企業(yè)，正加快技術(shù)創(chuàng)新步伐，
　　
　　全力打造高品質(zhì)的產(chǎn)品，讓消費者充分享受*的科技成果，為客戶、股東、員工和社會創(chuàng)造更多的價值
　　
　　，讓世界因"鋼擎"更美好！

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產(chǎn)品簡介在線詢價

熟肉真空速冷機(jī)連體與分體由真空箱體、主機(jī)、食物冷凝器（可選）組成，主機(jī)由真空抽氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、鈑金（304優(yōu)質(zhì)不朽鋼）外殼等組成。當(dāng)真空箱體大于2m3，其主機(jī)與真空箱體若連體體積龐大，一般采用分體結(jié)構(gòu)；當(dāng)真空箱體≤2m3，一般做成連體，若現(xiàn)場安裝條件限制，也可做成分體結(jié)構(gòu)。

熟肉真空速冷機(jī) 產(chǎn)品信息

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10月24日消息，據(jù)記者獲悉：近日，富陽市48家餐飲服務(wù)單位與長安責(zé)任保險公司簽訂了《食品安全責(zé)任保險》協(xié)議。協(xié)議簽訂后，餐飲企業(yè)一旦發(fā)生事故，保險公司會在*時間進(jìn)行賠付，受損害人群也將能得到及時的救治和補(bǔ)償。而這也是浙江省食品安全保鮮*單。

在國人對食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。真空預(yù)冷機(jī)、保鮮包裝機(jī)對食品進(jìn)行的預(yù)冷包裝工藝由于無需添加防腐劑、人工色素等化學(xué)物質(zhì)，為食品保鮮、食品安全保駕護(hù)航。

是高溫熟食品保鮮、包裝前端冷卻設(shè)備，是目前歐美等發(fā)達(dá)國家解決高溫熟食品保鮮包裝*的食品機(jī)械設(shè)備。限于篇幅，本文就定義、選型等關(guān)鍵內(nèi)容闡述如下：

類型按被處理食品溫度的不同，可分為果蔬型（低溫型）、熟食品（高溫型）。兩種型號的在真空發(fā)生機(jī)制、真空冷卻配比等技術(shù)實現(xiàn)上有所不同。

定義（SUN-ZKS200）也即，是同一產(chǎn)品不同的命名。它主要由真空箱體、真空抽氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、鈑金（304優(yōu)質(zhì)不朽鋼）外殼等組成。是食品企業(yè)果蔬保鮮，熟食品、盒飯、海鮮等*廚房內(nèi)快速均勻降溫預(yù)冷的重要、*的設(shè)備。

選型

可應(yīng)用于果蔬田間熱消除，及高溫熟食品快速冷卻至常溫范圍（T≤20℃）。其核心作用是預(yù)冷，預(yù)冷后便于包裝并將其置于0℃-5℃冷庫中保鮮儲存。

核心作用在食品生產(chǎn)過程中，熟食品在30℃-60℃放置的時間越長，其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快，這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速，縮短了食品的的保質(zhì)期（貨架期）。真空冷卻是目前熟食品行業(yè)較為*的快速冷卻技術(shù)，她可以有效解決上述問題。

蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、糕點、盒飯、炒菜等熟食品，如果剛高溫出爐即放置在桶裝器皿中，短時間即被悶黃。需要用托盤將其敞開攤平在不銹鋼托盤中且厚度不易太厚，并將該托盤放置進(jìn)多層餐車中，將該餐車推入具有*門的熟食品九江陜西，經(jīng)一段時間真空預(yù)冷達(dá)到目標(biāo)低溫后，在預(yù)冷機(jī)機(jī)真空箱體的另一端推出即可進(jìn)入下一工序：氣調(diào)保鮮包裝。

是高溫熟食品保鮮、包裝前端冷卻設(shè)備，是目前歐美等發(fā)達(dá)國家解決高溫熟食品保鮮包裝*的食品機(jī)械設(shè)備。限于篇幅，本文就定義、選型兩大關(guān)鍵內(nèi)容闡述如下：

選型主要參考如下：
1、真空箱體容積是其選型的關(guān)鍵依據(jù)——箱體容積食品灌裝密度，是一次能冷卻食品的質(zhì)量。因此，不同食品的灌裝密度不同，相同體積的真空箱體所能冷卻的食品質(zhì)量也不同；

2、要根據(jù)被冷卻食品的種類，其初始溫度相差迥異——熟食品冷卻溫度一般為80℃以上，而果蔬田間熱一般在45℃以內(nèi)，這樣他們他們被預(yù)冷時的溫差就相差很多，一般廠家在型號編碼上會有所區(qū)分（如上海鋼擎SUN-ZKL200代表果蔬型，SUN-ZKS200代表熟食品型）；
3、連體與分體由真空箱體、主機(jī)、食物冷凝器（可選）組成，主機(jī)由真空抽氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、鈑金（304優(yōu)質(zhì)不朽鋼）外殼等組成。當(dāng)真空箱體大于2m3，其主機(jī)與真空箱體若連體體積龐大，一般采用分體結(jié)構(gòu)；當(dāng)真空箱體≤2m3，一般做成連體，若現(xiàn)場安裝條件限制，也可做成分體結(jié)構(gòu)。

解決熟食品易滋生*細(xì)菌溫度帶問題
在食品生產(chǎn)過程中，熟食品在30℃-60℃放置的時間越長，其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快，這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速，縮短了食品的的保質(zhì)期（貨架期）。真空冷卻是目前熟食品行業(yè)較為*的快速冷卻技術(shù)，她可以有效解決上述問題。

以上是 價格熟肉真空冷卻機(jī) 熟肉真空預(yù)冷機(jī) 真空快速冷卻機(jī) 上海鋼擎真空預(yù)冷技術(shù)信息，詳情請咨詢本公司產(chǎn)品部:。

關(guān)鍵詞：控制系統(tǒng)