一、索氏萃取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶內(nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶內(nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)。

二、優(yōu)點(diǎn)

從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法是，用溶劑將固體長期浸潤而將所需要的物質(zhì)浸出來，即長期浸出法。此法花費(fèi)時間長、溶劑用量大、效率不高。

在實驗室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來提取。脂肪提取器(如圖1《索氏提取器》所示) 就是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地被純?nèi)軇┹腿?，既?jié)約溶劑，萃取效率又高。

三、索氏萃取器操作步驟

?準(zhǔn)備工作?

1、?樣品處理?：樣品需干燥后研細(xì)（如105℃烘干30分鐘），顆粒均勻以增加接觸面積，用脫脂濾紙包緊，防止泄漏。?2、?溶劑選擇?：根據(jù)目標(biāo)物性質(zhì)選擇低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑，要求無水且純度達(dá)標(biāo)。3、?儀器檢查?：確保玻璃部件無裂紋，磨口連接緊密，冷凝管水流方向為“下進(jìn)上出”。

?安裝與加熱?

1、按順序組裝提取瓶、提取管（內(nèi)置濾紙筒樣品）和冷凝管，提取瓶內(nèi)溶劑不超過1/3容積。2、水浴加熱（溫度控制使溶劑每小時回流約20次），避免暴沸或溫度過高導(dǎo)致目標(biāo)物分解。

?提取過程?

1、觀察溶劑回流狀態(tài)，保持穩(wěn)定循環(huán)。提取時間通常2-12小時，視樣品性質(zhì)調(diào)整。2、?監(jiān)控要點(diǎn)?：若回流異常（如速度過慢），需檢查加熱溫度或冷凝效果。 ?

?結(jié)束與后處理?

1、關(guān)閉熱源，冷卻后拆卸儀器，回收溶劑（如旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)）。2、提取瓶恒重后稱量，計算目標(biāo)物含量