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豆制品組胺快速檢測儀

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公司名稱深圳市芬析儀器制造有限公司
品牌
型號
所在地深圳市
廠商性質(zhì)其他
更新時間2024/6/22 9:39:19
訪問次數(shù)39

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深圳市芬析儀器制造有限公司是自主研制光、機、電、軟件、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的企業(yè)。自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品：多功能食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、熒光/膠體金讀卡儀、多參數(shù)水質(zhì)分析儀、重金屬快速檢測儀、真菌毒素定量分析儀、等溫擴增熒光檢測儀、熒光定量PCR檢測儀、微生物致病菌快速檢測儀、承諾達(dá)標(biāo)合格證農(nóng)藥殘留檢測一體機、配套檢測試劑、金標(biāo)卡、速測盒。

儀器開發(fā)與課題合作：承接各種食品安全快速檢測相關(guān)課題，分子生物學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)、免疫學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)、生物化學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)、光學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)等；知識產(chǎn)權(quán)輸出、計算機軟件著作權(quán)輸出、模具制造、線路板貼片生產(chǎn)等項目合作。

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豆制品組胺快速檢測儀使用說明書

豆制品組胺快速檢測儀產(chǎn)品信息

豆制品組胺快速檢測儀使用說明書

【組胺快速檢測儀簡介】

組胺(Histamine)，是食品(主要為水產(chǎn)品,尤其是中上層魚類)中游離經(jīng)脫羧酶分解產(chǎn)生的一種胺類物質(zhì)，主要是食品在儲藏或加工過程中，體內(nèi)自由經(jīng)過外源污染性或腸道微生物（水產(chǎn)魚類）產(chǎn)生的脫羧酸酶降解后產(chǎn)生的對產(chǎn)品品質(zhì)（感官指標(biāo)）劣化和人體有一定毒害的化學(xué)物質(zhì)。它能引起人體一系列的過敏和炎癥反應(yīng)，包括面部、軀干部和四肢出現(xiàn)潮紅、皮膚刺痛和瘙癢、、嘔吐、胸悶、心跳加快和結(jié)膜充血等各種癥狀，病重時會出現(xiàn)血壓下降和早搏等。組胺中毒是水產(chǎn)食品存在的主要**問題之一。

【檢測原理】

食品中的組胺經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在460nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測對象】

海產(chǎn)魚類(鮐魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、金槍魚、竹夾魚、沙丁魚、長嘴魚等)、葡萄酒類、豆制品、泡菜、香腸、奶制品等

【組胺快速檢測儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：50mg/kg

線性范圍：50-2000mg/kg

【自備試劑】

前處理試劑1：（10%水溶液）

【操作方法】

① 稱取0.1g樣品于刻度試管中，加入4mL組胺前處理試劑1（10%三水溶液），60℃超聲提取10min，過濾；用組胺前處理試劑2調(diào)節(jié)濾液pH=5，用純凈水稀釋至20mL刻度線。