STEPHANVacutherm®系統(tǒng)是緊湊的處理單元。它主要設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)方便食品。一臺(tái)機(jī)器結(jié)合了多個(gè)處理步驟??梢赃M(jìn)行液體和固體成分的處理以及摻入顆粒。STEPHANVacutherm®系統(tǒng)是在方便食品制造商的協(xié)作下開(kāi)發(fā)和優(yōu)化的。精確控制的過(guò)程可提高產(chǎn)品質(zhì)量和可重復(fù)性。高度靈活的系統(tǒng)可生產(chǎn)各種食品。緊湊的系統(tǒng)在一臺(tái)機(jī)器上結(jié)合了多個(gè)處理步驟。這些是混合,分散,減小尺寸,加熱,冷卻,巴氏滅菌,脫氣和乳化??梢赃M(jìn)行液體和固體成分的處理以及摻入顆粒。
主要特點(diǎn):
· 處理溫度:95°C
· 傾斜加工容器
· 自動(dòng)操作蓋
· 帶有壁刮刀和壁刮刀的攪拌臂,頻率受控
· 加水裝置
· 真空單元
· 西門(mén)子PLC
可選項(xiàng)目:
· 處理溫度:110°C
· 直接蒸汽注入
· 加熱和冷卻雙層外套
· 分段外套
· 底部排放閥
· 排污泵
· 轉(zhuǎn)子定子系統(tǒng)(STEPHAN MICROCUT)
· 加藥系統(tǒng)
· 蒸汽過(guò)濾站
· 升降和傾斜裝置
· 其他自動(dòng)化解決方案
產(chǎn)品參數(shù)
類(lèi)型 |
| V-MC 401 | V-MC 801 | V-MC 1201 |
批量大小 | (l)約 | 400 | 800 | 1200 |
產(chǎn)品容量(取決于產(chǎn)品) | (l / h)約 | 200–1600 | 400–3200 | 600–4800 |
均質(zhì)機(jī)類(lèi)型(轉(zhuǎn)子-定子) | 單 | MV 15 | MV 150 | MV 150 |
均質(zhì)機(jī)類(lèi)型(轉(zhuǎn)子-定子) | 雙 | MVD 15 | MVD 150 | MVD 150 |
加工溫度 | °C | 95/110 | 95/110 | 95/110 |
更多細(xì)節(jié)
應(yīng)用/產(chǎn)品
蘸/香蒜醬,嬰兒食品,調(diào)味品,番茄醬,蛋黃醬,湯,燉菜,醬汁,涂抹醬,即食食品,巧克力餡料,水果餡料,液體面團(tuán),加工奶酪,乳制品甜點(diǎn)等。