南常全自動(dòng)臺式凍肉切片機(jī)

南常NFC-300臺式凍肉切片機(jī)

雙電機(jī)獨(dú)立驅(qū)動(dòng)，動(dòng)力充沛，工作時(shí)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小

機(jī)身材質(zhì)采用鋁鎂合金及不銹鋼，鋁鎂合金經(jīng)陽極化處理，不生銹，耐腐蝕，保證食品衛(wèi)生

采用立體交叉結(jié)構(gòu)壓肉，對內(nèi)坯尺寸、形狀沒有限制

圓刀耐腐蝕性強(qiáng)，磨刀簡單，刀刃鋒利

每小時(shí)5760片（兩排），zui后一片也切的很好

可切零下7度以內(nèi)的凍肉

配有點(diǎn)動(dòng)開關(guān)，急停開關(guān)，安全可靠

特制加大接肉臺，方便實(shí)用

磨刀的步驟：

1、將磨刀放在一條粗面（或鋪一層濕布）實(shí)驗(yàn)臺上使在砥磨時(shí)不會(huì)活動(dòng)。

2、在磨石面*滴入少量的稀潤滑油或液體石蠟并均勻抹開，以便增加磨擦密度。

3、將刀柄和刀夾裝在切片刀上使刀刃向前，平放在磨石面上，刀跟大致位于磨石的*。

4、砥磨時(shí)手指應(yīng)保持正確位置以使用力均勻易于滑動(dòng)，以右手握住刀柄，左手握住刀殼，刀刃朝向磨刀者前方，將切片刀從磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推進(jìn)至刀跟，將刀刃從上面翻轉(zhuǎn)；翻轉(zhuǎn)時(shí)刀夾不能離石，此時(shí)刀刃向著磨刀者。將刀橫向移動(dòng)使刀跟的刀刃處于磨石前端的中心，再斜著拉回。此時(shí)再將刀刃從上面翻且將刀橫向移動(dòng)使切片刀在磨面上處于原來的位置。（見圖解）這樣每完成一次要有八個(gè)動(dòng)作，切片刀應(yīng)與磨石全部接觸到，反復(fù)進(jìn)行。砥磨時(shí)左右手均勻壓迫整個(gè)刀刃，避免傾斜，并要防止油膩的手指從刀面滑開。

由于手法的習(xí)慣不同，也可以從磨石的左上角向右下角推進(jìn)，翻轉(zhuǎn)后再從左下角向右上角拉回，只要將刀與磨石全部磨到，這是沒有什么區(qū)別的，簡便快捷的方法也同樣有效。熟練后可使動(dòng)作速度加快和將刀刃磨利，但在練習(xí)中過早地追求速度會(huì)將刀刃磨鈍或割破手指。

5、上述過程持續(xù)到磨掉缺口，對損傷較大的切片刀須用粗細(xì)兩種磨石，在粗磨石上磨掉大缺口，再在細(xì)磨石上磨鋒利。

向前推進(jìn)式磨刀法，磨擦較快，效率較高，大約一把遲鈍的切片刀只需要20分鐘左右就磨鋒利。然后即可準(zhǔn)備鐾刀。南常全自動(dòng)臺式凍肉切片機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)