全自動凈菜生產(chǎn)線設(shè)備是將各種蔬菜清洗干凈，經(jīng)過瀝水風(fēng)干后真空包裝或是盒式包裝。保證了蔬菜的新鮮同時(shí)方便蔬菜的流通于市場。凈菜的加工流程：蔬菜清洗--蔬菜瀝水--蔬菜風(fēng)干--挑揀--稱重--真空包裝。

全自動凈菜生產(chǎn)線設(shè)備的加工包括葉菜類的加工和根莖類的加工兩大類的加工。

葉菜類蔬菜包括：菠菜、黃花菜、油菜、紫蘇葉、豆角、蕓豆、山野菜、蕨菜、油麥菜、酸菜、白菜等。

根莖類蔬菜：土豆、山藥、地瓜、芋頭、蓮藕、荸薺、菊苣、木薯、胡蘿卜等。

葉菜類的加工流程：蔬菜清洗--蔬菜瀝水--蔬菜風(fēng)干--挑揀--稱重--真空包裝。

根莖類蔬菜流程：毛輥清洗（去皮或不去皮）--切絲/切斷--漂燙--冷卻--瀝水--風(fēng)干--稱量--真空包裝

加工好的凈菜可以方便直接的食用或者進(jìn)行炒制，方便快捷，節(jié)省了時(shí)間而深受消費(fèi)者的喜愛。凈菜包括的種類有：卷心菜、胡蘿卜、土豆、山藥、地瓜、西紅柿、黃瓜、西蘭花、黃花菜、茼蒿、柳蒿芽、蒲公英、薺菜、蕨菜、青椒等。蔬菜的清洗也分種類針對清洗的不同的蔬菜來對果蔬提供合適的清洗加工設(shè)備。設(shè)備的大小和設(shè)備的匹配程度都根據(jù)實(shí)際的清洗的設(shè)備來進(jìn)行加工定制。使清洗的蔬菜清洗的干凈*的*。

蔬菜的清洗機(jī)根據(jù)蔬菜的特點(diǎn)我們分為三大類：蔬菜多功能氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗去雜機(jī)、毛輥清洗機(jī)、高壓噴淋清洗機(jī)等。

蔬菜多功能氣泡清洗機(jī)：主要是采用柔性的氣泡的清洗的作用，對怕?lián)p傷的蔬菜進(jìn)行清洗處理，在清洗的過程中利用氣泡的鼓動來對蔬菜翻動清洗，將蔬菜的每個(gè)面都清洗干凈。

毛輥去雜清洗機(jī)：利用毛輥的轉(zhuǎn)動帶動蔬菜的清洗的摩擦，毛輥的轉(zhuǎn)動帶動蔬菜的前進(jìn)。在毛輥的上端有噴淋裝置，可以設(shè)計(jì)一定的壓力，對蔬菜有一定的清洗的作用。

毛輥清洗機(jī)：針對根莖類的清洗去皮或者不去皮的清洗使用，毛輥采用進(jìn)口尼龍絲軋制而成，耐用，使用壽命?？梢赃m應(yīng)多種果蔬的清洗加工使用。